新潟の伝統と技術が東京駅に集結！特別な日本酒ガチャ体験

新潟県の魅力が東京駅に登場！新潟の地酒と燕三条の器があたる「ポンポン酒」や「SAKEPOSTガチャ」など、新潟の伝統と技術を組み合わせた特別な日本酒ガチャが、東京駅グランスタ地下1階「スクエアゼロ」での「JRE Local Hub 燕三条 in Tokyo Station」イベントにて展開されます。

地元新潟の酒蔵の日本酒とともに、上越新幹線の歴代グラフィックをデザインしたお猪口を手に入れるチャンス！

 

株式会社FARM8（新潟県長岡市）は9月25日～29日までの5日間、東京駅改札内グランスタ地下1階イベントスペース「スクエアゼロ」にて行われる「JRE Local Hub 燕三条 in Tokyo Station（主催：JR東日本新潟支社、株式会社ドッツアンドラインズ）」の会場内にて新潟が詰まった特別な日本酒ガチャ「ポンポン酒」や「SAKEPOSTガチャ」などを展開します。

 

ポンポン酒とは？

ポンポン酒は、新潟県三条市の株式会社ドッツアンドラインズらとの共同で開発した日本酒ガチャで、2022年にJR新潟駅などで展開し、人気を博した商品となります。

 

 

今回展開するのは「ポンポン酒 上越新幹線おちょこ」として、ガチャを回すと歴代の上越新幹線のグラフィックをデザインされた磁器、ステンレス、鎚起銅器のお猪口と、新潟県内の酒蔵の日本酒がランダムにあたるという東京初登場のアイディア日本酒ガチャになっています。

 

SAKEPOSTガチャ

また、日本酒事業で協力する株式会社FARM8が展開する日本酒定期便SAKEPSOTも、都内で初めて手に取ることができるSAKEPOSTガチャとして新潟の地酒があたる日本酒ガチャコーナーを盛り上げます。

 

 

SAKEPOSTは、通常ポスト投函型のサブスクサービスのみで展開していますが、今回の東京駅では都内で初めてポスト投函以外で手に入れることができる機会となります。

パウチに入った日本酒が特徴で、パッケージに銘柄は書いておらず、QRコードから銘柄や酒蔵情報、おすすめの飲み方などを確認できます。

 

今回のガチャ企画では、ポンポン酒・SAKEPOSTガチャのどちらの日本酒ガチャもパウチ型の日本酒が入っており、新潟県内の酒蔵のどれかの銘柄のお酒が必ず当たります。

SAKEPOSTの中に入っているお酒は、新潟県内40蔵、全国70蔵の酒蔵との提携をしており、どのお酒が当たるかは飲むまでわからない仕様となっています。

 

SAKEPOST詳細

• https://sakepost.jp

イベント概要

 

日本酒ガチャコーナー運営

• 株式会社FARM8
• 新潟県長岡市来迎寺前田3662
• https://farm8.jp/

酒類販売

• 株式会社FERMENT8（FARM8グループ会社）
• https://ferment8.jp

 

 

※この記事は［PR TIMES］のプレスリリース情報提供をもとに制作・配信しています。

 

北海道の酒3酒飲み比べフェア

道内16蔵の日本酒が霞ダイニングに集結！

北海道の日本酒3銘柄と霞ダイニング人気飲食店が厳選した日本酒にピッタリなおつまみメニューで様々なペアリングが楽しめます。

そのほか、3酒飲み比べセットご注文の方限定でお猪口や北海道の日本酒が当たるキャンペーンも実施いたします。

都内ではあまり流通していない銘柄を飲み比べることができるチャンスです！ぜひお気軽にお立ち寄りください。

※開催期間中であっても各店のお酒の在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。

参加酒蔵

• 箱館醸蔵
• 上川大雪酒造 五稜乃蔵
• 二世古酒造
• 田中酒造
• 日本清酒
• 国稀酒造
• 小林酒造
• 金滴酒造
• 髙砂酒造
• 合同酒精 旭川工場
• 男山
• 三千櫻酒造
• 上川大雪酒造 緑丘蔵
• 上川大雪酒造 碧雲蔵
• 福司酒造
• 碓氷勝三郎商店

参加店舗

• 札幌ラーメン 雪あかり
• 鮮魚 銀シャリ ほっこり
• 和食日和 おさけと
• 韓美膳
• BARBARA market place 325 KASUMIGASEKI
• Sukhumvit Soi 39
• 琉球創喜

北海道の日本酒の魅力

北海道の”寒さ”と北海道産酒造好適米の開発は、「酒造りに適した環境」として注目され始めているのはご存知ですか？

道内では今、酒蔵の新設ラッシュを迎えており、この7年間で5蔵も増えています。

【Ｈ29.6～上川大雪酒造 3蔵、Ｒ2.5 三千櫻酒造、Ｒ3.1 箱館醸蔵】

 

また、北海道産酒造好適米「吟風」「彗星」「きたしずく」の誕生と品質の向上もあって、北海道の日本酒はどんどん美味しくなっていると言われています。

 

日本酒ファンはもちろん、日本酒ビギナーも大歓迎です！

ぜひ、この機会に北海道の酒×お店自慢のおつまみとのマリアージュをお楽しみください。

イベント概要

• 開催期間：2023年 9月21日（木）～10月13日（金）
• 開催時間：参加店舗の営業時間に準じます。
• 場所：霞ダイニング（霞が関ビルディング・東京倶楽部ビルディング内）
• 共催：北海道酒造組合　霞ダイニング
• 問い合わせ先：北海道の酒3酒飲み比べフェア運営事務局（株式会社朝日サービス内）
  eventashsvc@asahi-sv.co.jp　10:00～17:00（土・日・祝日を除きます）

「日本酒プレミアムラウンジ　一献風月 by PERIE CHIBA」は、千葉県が誇る27の酒蔵の日本酒と全国からセレクトした伝統工芸の酒器、それを千産千消の食材を使ったイタリアンで楽しむ「未体験の融和」をコンセプトに、アンティパストやイタリアン弁当、こだわりスイーツなどを揃えたデリ「一献風月Delica」をヒルトン東京ベイ（千葉県浦安市舞浜）に出店。初回出店が好評につき会期を延長して9月14日〜10月15日まで第二弾POPUPを再オープンいたします。

 

POPUPSTORE 空間のテーマはBLUE MOON

 

自然現象から起こるブルームーンは、本来は一つの季節において2回目の満月が発生する現象を言います。その珍しさから、「奇跡が起こる」「幸運が訪れる」と言われています。

店内には27の酒蔵の日本酒銘柄の瓶がずらりと200本以上並んだ棚が青く美しく光ります。また、店内照明もブルーで統一し、ここでしか味わえないブルームーンに照らされる空間を演出。

実際は存在することのない青い月、人々が描いた夢幻的な幻想的なイメージをコンセプトに、青の月夜に照らされた空間にて房総の酒と食とのコラボレーションをお楽しみください。

千葉の食材を使った房総イタリアンのお料理をテイクアウトにてご堪能ください。

 

日本酒とのペアリングを楽しむことのできる料理を提供する「一献風月」にてご好評をいただいているメニューはもちろん、一献風月Delicaだけの特別メニューもご用意致します。

一献風月アンティパストの盛り合わせや、和牛のローストビーフ生ウニ添えなどの日本酒とのマリアージュを楽しめるお料理や、イタリアンハンバーグ弁当、生ハム巻きおにぎりなどの、しっかりめのお食事もご用意いたします。

旅先で出会う味や香りの思い出と、その特別な1日をホテルのお部屋でゆっくりと反芻してお過ごしになる優雅なひとときにぜひ一献風月Delicaのお食事や日本酒をご一緒にお楽しみください。

千葉県27の酒蔵より厳選してセレクトした日本酒

 

関東の酒どころ千葉県が誇る27の酒蔵の代表的なお酒を100mlの小瓶にてご提供いたします。ホテルのお部屋にて、複数の銘柄を試し飲みいただける小瓶にてお楽しみください。

おちょこ2杯分の量となっておりますので、お一人でも数種類の銘柄をお楽しみいただくことができます。

 

また、CHIBASAKE、一献風月のオリジナル商品と千葉県初の地ウイスキーの房総ウイスキーや、千葉県産和梨を100%使用した梨スパークリングワインはフルボトルにて販売致します。

 

 

• 日本酒 100ml 32銘柄のラインナップ：スタンダード日本酒　\770（税込）/プレミアム日本酒　\1,100（税込）
• フルボトル　オリジナル商品：各オープン価格

日本の伝統工芸の酒器を全国からセレクト

 

酒器によって日本酒の味わいが変わるため、より日本酒との時間を楽しんでいただける酒器を全国からセレクトしました。

錫、木、ガラスの素材のラインナップはもちろん、歴史ある伝統工芸の技術を継承しながら、美しい作品を創っているブランドのセレクトとなっております。

実際に試飲をして香りや味わいの違いを感じていただき、手にとって職人の素晴らしい技術をご堪能ください。

開催期間／SHOP情報

• 開催期間：2023年9月14日（木）10月15日（日）
• 特設サイト：https://shop.ikkon-fugetsu.com/
• 営業時間：平日16:00～22:30　土日祝 11:00～22:30
• 場所：ヒルトン東京ベイ 1F（千葉県浦安市舞浜1-8）
• 店舗電話番号：070-3362-4132
• 運営：株式会社オニオン新聞社

 

※この記事は［PR TIMES］のプレスリリース情報提供をもとに制作・配信しています。

日本初!?日本最大級!?全国のビアバーが主役の”新しいビールフェス”が神戸にて開催決定！

株式会社エキサイティブ（本社：兵庫県神戸市、代表：高見 航大）は、『「売り手」が主役の”新しいビールフェス”』をテーマとした、クラフトビール業界の発展及び文化の向上を目的とした地域活性化イベント「KOBE BEER JAMBOREE 2024（略称：KBJ）」を2024年2月に神戸サンボーホールにて開催いたします。

開催地神戸のビアバーやボトルショップをはじめ、日本全国から店舗が集まり、多くのクラフトビールが楽しむことができるとともに、クラフトビールに合う厳選されたグルメを提供するほか、当イベントでしか手に入れることができない限定ビール等の提供も予定しております。

 

「飲み手」のプロである「売り手」が主役の”新しいビールフェス”

近年、盛り上がりを見せているクラフトビール業界。今やコンビニでもクラフトビールを手に取ることができるほど、身近な存在になってきています。

当イベントの主催者も、クラフトビールに魅了された「飲み手」の1人として、全国のビアバーへ足を運んできました。

「売り手」であるビアバーは、言わば「飲み手」のプロ。

ビールのラインナップはもちろん、ビールに対する想いも店舗によって様々です。全国のビアバーが一堂に集まれば、クラフトビールの魅力がもっと多くの人に伝わるだろう。

そこで、「造り手（ブルワリー）」が主役の従来のビールフェスではなく、「売り手」が主役の”新しいビールフェス”の開催を決定しました。

 

成長し続けるクラフトビール市場！

国内のクラフトビール市場規模は、2017年から2021年までの5年で150％を超える成長を誇っており、継続的かつ堅調に推移しております。

 

 

また、クラフトビール先進国のアメリカにおける市場規模は2021年時点で13.1％。

現時点で26.8%と言われており、ビール市場におけるクラフトビール比率も非常に高いポイントとなっており、日本国内でも大きな成長可能性を感じます。

 

 

下記はGoogleトレンドから検索ボリュームを抽出したデータです。

 

 

CNET Japanによると、世界のクラフトビール市場は、2021年に1,038億5,000万米ドルの規模に達し、2022年から2027年にかけては、11.20％のCAGRで成長し、2027年には2,006億2,000万米ドル規模に達すると予想されています。

クラフトビール業界で話題沸騰中！

クラフトビール業界の関係者様より、当イベントへのコメントをいただきました。

ビアバー「オナジアナノムジナ」バイヤー／中林様

 

クラフトビールを取り扱うビアバーが出店する、面白い企画が神戸から発信！？

沢山の人に多種多様なビールを飲んでいただき、クラフトビールが好きになる”きっかけ”になるような場になるのではないかとワクワクしています。

クラフトビールあまり知らない人も気軽に参加できるようなイベントになりますように！#ぴーす

オナジアナノムジナ～ホップマシマシビールでハッピーに☆～

WEBメディア「ビール女子」編集部／sakko様

 

「スタッフのお気に入り」「お店の食事に合う」など様々な理由で、厳選したビールを提供するビアバー。”造り手”として自分たちで醸すのではなく、”飲み手”としてビールを広めたいという想いは、私たちメディアと共通する部分もあり、私にとってもビアバーは大好きな場所です。

そんなビアバーの皆さんが、KBJで提供したい！と思った選りすぐりのビールを堪能してくださいね！

ボトルショップ「TACHINOMI 2nd.」店長／荒井様

 

ブルワーではなくビアバーやボトルショップなどの売り手が集まるビールイベント！私自身も働いていて、どんどん新しいビールに出会えて、醸造するまでのブルワーさんの想いやストーリーもそれぞれ…。

それが国内外から厳選されて提供される贅沢なイベントだと思います！

クラフトビールを好きになるきっかけにもなってほしいです！

「ASOBIビール」ブランドマネージャー／野村様

 

ビールの魅力に触れるうえで、伝道師である売り手の方の存在は外せません。

飲み手として売り手の方の考えや思想に触れたく訪れるビアバーがたくさんあります。日々お客様と会話しながら、造り手の方とも近い立場で会話をされる売り手の方々によるイベント、楽しみでなりません。

多くの方がビールの世界により魅力を感じていただけるきっかけとなることを願います。

「神戸ビアクラブ」代表／前田様

 

神戸のクラフトビール文化はまだまだ発展途上。

そんな中、“造り手”ではなく“売り手”主役のイベントで、より沢山の方にクラフトビールの魅力が伝われば嬉しいなとワクワクしております！

 

 

既に参加が確定している有名ビアバーも…!?

今後のプレスリリースにて、参加店舗をご紹介していきます。

 

【公式Instagramはこちら】

 

https://www.instagram.com/kobe_beer_jamboree/

KBJ2024 開催概要

 

 

【公式LINEはこちら】

 

https://lin.ee/dKM5h8C

 

※「日本初」「日本最大級」という表現について、「ビアバー、ボトルショップが集まり開催されるクラフトビールイベント」において、自社調べ（2023年8月実施）を元に記載しております。

 

※この記事は［PR TIMES］のプレスリリース情報提供をもとに制作・配信しています。

「日本酒プレミアムラウンジ　一献風月 by PERIE CHIBA」は、千葉県が誇る27の酒蔵の日本酒と全国からセレクトした伝統工芸の酒器、それを千産千消の食材を使ったイタリアンで楽しむ「未体験の融和」をコンセプトに、アンティパストやイタリアン弁当、こだわりスイーツなどを揃えたデリ「一献風月Delica」をヒルトン東京ベイ（千葉県浦安市舞浜）にて8月9日～8月31日までの期間限定オープン！

 

POPUPSTORE 空間のテーマはBLUE MOON

 

自然現象から起こるブルームーンは、本来は一つの季節において2回目の満月が発生する現象を言います。その珍しさから、「奇跡が起こる」「幸運が訪れる」と言われています。

店内には27の酒蔵の日本酒銘柄の瓶がずらりと200本以上並んだ棚が青く美しく光ります。また、店内照明もブルーで統一し、ここでしか味わえないブルームーンに照らされる空間を演出。

実際は存在することのない青い月、人々が描いた夢幻的な幻想的なイメージをコンセプトに、青の月夜に照らされた空間にて房総の酒と食とのコラボレーションをお楽しみください。

千葉の食材を使った房総イタリアンのお料理をテイクアウトにてご堪能ください。

 

日本酒とのペアリングを楽しむことのできる料理を提供する「一献風月」にてご好評をいただいているメニューはもちろん、一献風月Delicaだけの特別メニューもご用意致します。

一献風月アンティパストの盛り合わせや、和牛のローストビーフ生ウニ添えなどの日本酒とのマリアージュを楽しめるお料理や、イタリアンハンバーグ弁当、生ハム巻きおにぎりなどの、しっかりめのお食事もご用意いたします。

旅先で出会う味や香りの思い出と、その特別な1日をホテルのお部屋でゆっくりと反芻してお過ごしになる優雅なひとときにぜひ一献風月Delicaのお食事や日本酒をご一緒にお楽しみください。

千葉県27の酒蔵より厳選してセレクトした日本酒

 

関東の酒どころ千葉県が誇る27の酒蔵の代表的なお酒を100mlの小瓶にてご提供いたします。ホテルのお部屋にて、複数の銘柄を試し飲みいただける小瓶にてお楽しみください。

おちょこ2杯分の量となっておりますので、お一人でも数種類の銘柄をお楽しみいただくことができます。

 

また、CHIBASAKE、一献風月のオリジナル商品と千葉県初の地ウイスキーの房総ウイスキーや、千葉県産和梨を100%使用した梨スパークリングワインはフルボトルにて販売致します。

 

 

• 日本酒 100ml 32銘柄のラインナップ：スタンダード日本酒　\770（税込）/プレミアム日本酒　\1,100（税込）
• フルボトル　オリジナル商品：各オープン価格

日本の伝統工芸の酒器を全国からセレクト

 

酒器によって日本酒の味わいが変わるため、より日本酒との時間を楽しんでいただける酒器を全国からセレクトしました。

錫、木、ガラスの素材のラインナップはもちろん、歴史ある伝統工芸の技術を継承しながら、美しい作品を創っているブランドのセレクトとなっております。

実際に試飲をして香りや味わいの違いを感じていただき、手にとって職人の素晴らしい技術をご堪能ください。

オリジナル酒器を数量限定で発売

 

京都清水焼「TOKINOHA」との別注商品を数量限定で発売

暮らしを味わうための清水焼「TOKINOHA」

別注商品は黒泥土（こくでいつち）という粘土を使用して制作。

白い土で焼くとトルコブルーに発色する釉薬を、黒泥土の上に施釉することで、暗闇の中に幻想的に映るブルームーンをイメージしています。

清水大介（KIYOMIZU DAISUKE）／Kiyo to-bo株式会社 代表取締役／陶芸家

 

 

京都市出身。陶芸を営む家系に生まれる。大学卒業後、陶芸の専門校と住み込みでの修行を経て独立。

31歳の年に清水焼団地に移り清水友恵と共に「トキノハ」を開く。2015年にカフェを備えた店舗「HOTOKI」を開店し、2017年にはKiyo to-bo株式会社を設立し法人化。その後、料理人向けの器づくりを本格的に始動し、料理人向けオーダーメイドブランド「素－siro」を立ち上げる。

2020年に陶芸の作り手と買い手が直接繋がれるオンランプラットフォーム「ソーホー」を立ち上げ、陶芸の作り手にとってより良い流通を模索。

2021年にはトキノハの店舗と工房を一体化し、「TOKINOHA Ceramic Studio」としてリニューアルオープン。

陶芸が未来に続く持続可能な仕事になるよう幅広く活動中。

C-VALUEにてEC先行予約！

一献風月×TOKINOHA　別注酒器　SeaSide BlueMoonを購入型クラウドファンディングサイト「C-VALUEクラウドファンディング」にてEC先行予約を行います。

ECではC-VALUEの先行予約がいち早いお届けとなっております。

商品のお届けは10月上旬となります。木箱入り、シリアルNo.カードも付属いたします。

 

 

• C-VALUEはこちら：https://www.c-value.jp/projects/ikkon-fugetsu002

※8月4日17時公開予定

開催期間／SHOP情報

• 開催期間：2023年8月9日（水）8月31日（木）
• 特設サイト：https://shop.ikkon-fugetsu.com/　※8月4日公開予定
• 営業時間：平日16:00～22:30　土日祝 11:00～22:30
• 場所：ヒルトン東京ベイ 1F（千葉県浦安市舞浜1-8）
• 店舗電話番号：070-3362-4132

 

※この記事は［PR TIMES］のプレスリリース情報提供をもとに制作・配信しています。

日本酒専門の酒販店・株式会社さくら酒店（本社：岐阜県大垣市 代表取締役：近藤悠一・駒澤健）は、全国から約30の酒蔵が集まる日本酒イベントを、2023年9月16日（土）に名古屋観光ホテルで開催します。

蔵元と直接交流ができる場として、約100種類の日本酒と一流ホテルのお料理をビュッフェ形式で提供。この会に合わせて作った「オリジナル日本酒」もお土産として参加者全員にお配りします。

このイベントは、昨年11月に起きた火災被害からの復活と、創業10周年を記念して企画しました。今までご支援いただいた方々に感謝の気持ちを伝えると同時に、広く一般からも参加を募り、日本酒の魅力と造り手である酒蔵と触れ合う機会を提供します。

 

イベント概要

 

内容

• 全国約30蔵、約100種類の日本酒を、蔵元がブースを構えて直接お客様にご提供。
• 老舗一流ホテル「名古屋観光ホテル」のビュッフェスタイルのお料理をご提供。
• さくら酒店創業10周年と火災からの復興を記念したオリジナル日本酒を全員にプレゼント。
• さらに豪華日本酒が当たる抽選会も実施！

 

参加蔵

• 陸奥八仙 ／ 八戸酒造 (株)（青森県）
• 伯楽星 ／ (株) 新澤醸造店 （宮城県）
• 勝山 ／ 仙台伊澤家 勝山酒造 (株)（宮城県）
• 日輪田 ／ 萩野酒造 (株)（宮城県）
• 山の井 ／ 会津酒造 (株)（福島県）
• 鶴齢 ／ 青木酒造 (株)（新潟県）
• 浅間山 ／ 浅間酒造 (株)（群馬県）
• 群馬泉 ／ 島岡酒造 (株)（群馬県）
• 今錦 ／ 米澤酒造 (株)（長野県）
• 白隠正宗 ／ 高嶋酒造 (株)（静岡県）
• 楽の世 ／ 丸井 (名)（愛知県）
• 津島屋 ／ 御代桜醸造 (株)（岐阜県）
• 百十郎 ／ (株) 林本店（岐阜県）
• 美濃紅梅 ／ 武内 (資)（岐阜県）
• 竹雀 ／ 大塚酒造 (株)（岐阜県）
• 作 ／ 清水清三郎商店 (株)（三重県）
• 寒紅梅 ／ 寒紅梅酒造 (株)（三重県）
• 酒屋八兵衛 ／ 元坂酒造 (株)（三重県）
• 七本鎗 ／ 冨田酒造 (有)（滋賀県）
• 一博 ／ 中澤酒造 (有)（滋賀県）
• 大治郎 ／ 畑酒造 (有)（滋賀県）
• 雨後の月 ／ 相原酒造 (株)（広島県）
• 安芸虎 ／ (有) 有光酒造場（高知県）
• 文佳人 ／ (株) アリサワ（高知県）
• 石鎚 ／ 石鎚酒造 (株)（愛媛県）
• 開春 ／ 若林酒造 (有)（島根県）
• 東洋美人 ／ (株) 澄川酒造場（山口県）
• 三井の寿 ／ (株) みいの寿（福岡県）
• 六十餘洲 ／ 今里酒造 (株)（長崎県）

※銘柄（順不同）

 

イベント開催の経緯

2013年4月5日、2人で始めた店舗を持たない日本酒専門店「さくら酒店」。

たくさんの方とのご縁をいただく中で、全国の酒蔵とのお取引が始まり、日本全国の飲食店とのお付き合いやオンラインショップの開設、日本酒のマリアージュ会などのイベントには多くの方がご参加くださるように。そして世界10数か国への輸出を行うまでになりました。

 

しかし、創業10周年を目前に控えた2022年11月27日、火災によって自社のマイナス5℃の保冷庫と本社のほとんどを焼失。代表の近藤の実家は全焼してしまいました。

それでも無我夢中で焼け残った日本酒をボランティアの皆様と一緒に救い出し、再起をかけてクラウドファンディングを実施。2週間で1484万円を超えるご支援をいただくことができました。（クラウドファンディングの様子はこちら → https://readyfor.jp/projects/sakurasaketen_revive）

その後、仮設倉庫での営業を経て、3月には倉庫を横浜に移転し、マイナス5度保冷庫での営業を再開しました。本社の立て直しは11月から予定しており、一歩ずつ着実に復興に向けて歩み続けています。

 

今回のイベントは、創業10周年を迎えられたことへの感謝と、火災被害に対して多大なるご支援をいただいたことへの感謝をお伝えしたいという想いで企画しました。

そして、日本酒の酒蔵との出会いを通し、より多くの方に日本酒の美味しさ・楽しさ・奥深さに触れていただくこと、また日本酒ファンの皆様同士のご縁も結びたいという想いも込めて開催します。

 

会社概要

• 社名：株式会社さくら酒店
• 代表取締役：近藤 悠一・駒澤 健
• 本社所在地：岐阜県大垣市開発町3-183
• 事業内容：日本酒の小売（通販含む）・卸売・輸出
• 公式HP：https://sakurasaketen.com

 

大学時代の同級生2人で立ち上げた日本酒専門店です。在学時、一緒にアルバイトをしていた日本酒バーで手造りの日本酒の魅力に惹かれ、お互いの海外留学をきっかけに「日本の文化である日本酒を世界に広めよう」と意気投合。

その後、東京の「はせがわ酒店」、大阪の「山中酒の店」でそれぞれ修業を積み、2013年に起業しました。

 

さくら酒店の一番のこだわりは品質管理です。それは2人が留学時代に現地のレストランで飲んだ日本酒が、本来の味とはかけ離れて美味しくなかったという経験から来ています。

ワインはしっかり温度管理されて美味しい状態で出てくるのに、日本酒は何年も前に造られたものが平気で常温放置されていました。国内に目を向けても、いまだ常温保存がまかり通っているのが現状です。

これではせっかく蔵元が美味しいお酒を造っても、お客様に飲まれる頃には劣化してしまう―。そこで日本酒の劣化を防ぐと言われる「マイナス5℃」の保冷庫を自社で作り、毎日ベストコンディションの日本酒を全国・海外のお客様にお届けしてきました。

 

しかし、2022年11月27日、火災によりその保冷庫と本社を焼失。

その後、復興に向けて実施したクラウドファンディングでは14,845,000円のご支援をいただき、営業を再開しました。

 

さくら酒店が目指すのは、近い将来、世界中の名だたるレストランで、日本酒がワインと同じように厳しく品質管理され、本来の味わいで提供されるようになること。

そして、その価値観の「逆輸入」により、低迷する国内の日本酒消費を底上げし、100年先の子どもたちが安心して暮らせる社会・自然環境の保全に努めてまいります。

主な実績

• 世界10数か国への日本酒の輸出。
• フランス大使館、ルーマニア大使館のイベントで日本酒を提供。
• 賛否両論、ミシュラン掲載店をはじめ国内500軒超の飲食店への日本酒卸し。
• 「岐阜の地酒で乾杯」（3000人規模、岐阜最大の日本酒イベント）主催。
• 全国商工会連合会によるドイツ、イタリア、フランスの国際展示会への國酒出展事業を支援。
• NHK文化センター、毎日文化センター、阪急百貨店、グローバルビジネスカレッジなどでの日本酒講座で講師を務める。
• オンライン酒蔵見学ができる「オンライン飲み会with蔵元」を開催。
• 「マイナス5℃熟成日本酒」、「ブレンドSAKE」のクラウドファンディングを実施。目標額を大きく上回る支援をいただく。
• ウクライナ人道支援日本酒「SAVE UKRAINE」、「For the SAKE of UKRAINE」をリリース。
• 火災からの復活をかけたクラウドファンディングで14,845,000円の支援を受ける。
• トルコ・シリア大地震へのチャリティー日本酒「SAVE TURKEY & SYRIA」をリリース。
• カラーミーショップ大賞2023の一般投票にて全国5万店舗の中から第1位を獲得。

 

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進化し続ける日本酒とユニークなコンセプトのワインが融合、新たな味わいと感動を共有するコラボイベント開催のお知らせ

株式会社フィラディス（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：石田大八朗）は、 2023年9月9日（土）17時より、当社が展開するオリジナルワインブランド『Because, ワインシリーズ』と旭酒造株式会社が製造する日本酒『獺祭』とのコラボレーションイベントを、東京丸の内TOKYO TORCH内の「MY Shokudo Dining & Sakaba」にて開催します。

 

それぞれの業界において革新的な取り組みを行う2社による初のコラボレーションイベントとなります。どちらのブランドも目指しているのは真に美味しいお酒をつくること。

このイベントは、異なる世界の2つのお酒が交錯し、新たな味わいと感動を共有できる貴重な機会になると考えております。

 

ワイン愛好家の皆さまには日本酒の奥深さに、日本酒ファンの皆さまにはワインの豊かさに触れることができる、特別な時間をぜひお楽しみください。

 

進化し続ける獺祭の魅力

 

獺祭は、人間の感性と科学の力を組み合わせ、これまでの日本酒の常識を覆しながら進化を続けている酒造です。

伝統的な杜氏（醸造師）の技術だけに頼るのではなく、データ分析を駆使することで、より深い味わいと複雑性を追求。人間の繊細さと醸造設備の効率性が融合した結果生まれる日本酒は、世界中で飲む者の心を揺さぶってきました。

 

その活動はとどまることを知らず、2018年には世界の飲食業界に名を馳せるジョエル・ロブション氏と共同でパリにレストラン「Dassai Joel Robuchon」をオープン。

さらには、ニューヨークに日本酒蔵を建設するなど、これまでの日本酒業界の常識を覆しながら進化を続けています。

Because,ワインシリーズの魅力

 

Because,ワインシリーズは、「知れば知るほど、ワインはおいしい。」をコンセプトに、気軽に楽しく味わっていただきながら、ワインの知識を深めていくことができるワインブランドとして2018年に誕生しました。

 

それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインを世界中からセレクトすることにより、おいしいワインをカジュアルな価格でご提供しています。

また、ワインから感じ取っていただける香りの要素を表ラベルにイラストで表現し、裏ラベルでも味わいを詳しく説明しており、難しいと敬遠されがちなワイン選びが簡単に行えるのも特徴の一つです。

 

ヒエラルキーが支配するコンサバティブなワインの世界において、まったく新しいコンセプトで価格以上のおいしさを提案するワインブランドとして好評いただいております。

公式ブランドサイト：https://school.because-wine.com/

Instagram：https://www.instagram.com/because.wine/

開催概要

内容＆スケジュール

世界各地のおばんざい（8種類）と、獺祭6種類、Because, ワイン10種類をご用意します。

それぞれの特徴を楽しみながら飲み比べていただくことができます。

 

• ［17:00-17:30］ フリーテイスティング
• ［17:30-18:00］ 獺祭とBecause, ワインのご紹介

※18:00 からは、世界各地のおばんざいと一緒に獺祭やビコーズワインをお楽しみいただきます。

フィラディスの理念

株式会社フィラディスは、2003年の創業以来、稀少性の高いオールドヴィンテージワインを日本に輸入するとともに、150を超える世界各地の優良ワイナリーの正規代理店として、選び抜かれた価格以上に価値のあるワインを日本にご紹介しています。

更に、2019年にはオリジナルブランドである『Because, ワインシリーズ』を発売。2021年にはワインセラーブランド『フォルスタージャパン』を買収するなど、ワインライフを充実させる包括的な事業展開を目指しています。

 

『日本に成熟したワイン文化を根付かせる』という企業理念のもと、これまで以上に幅広い方々に美味しいワインをお届けするために、新しい時代を創るような革新的な取り組みを積極的に行ってまいります。

会社概要

• 会社名：株式会社フィラディス　Firadis Ltd.
• 所在地：〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
• ホームページ：https://firadis.co.jp/

 

※この記事は［PR TIMES］のプレスリリース情報提供をもとに制作・配信しています。

岡山県では、8月1日(火)に、日本酒の魅力を伝える2つのイベント『岡山蔵元大集結』と『第14回 雄町サミット』を、ホテル椿山荘東京で開催します。

 

岡山県では、温暖な気候と恵まれた風土を背景に、古くから北部の中国山地から吉備高原そして肥沃な南部の平野で多彩な岡山米が育てられてきました。

杜氏の匠の技、温暖な気候と良質な酒米と三大一級河川が運ぶ清らかな水に恵まれた岡山の地酒は、国内はもちろん海外でも高く評価されています。

また、岡山県が生産量の約95%を占める酒米「雄町」は、1859年（安政6年）に備前国上道郡高島村字雄町（現岡山市中区雄町）の農家が発見した酒米で、栽培が難しく一時生産量が激減したことから”幻の酒米”と呼ばれています。

 

酒蔵の根強い要望により再び生産量が回復し、全国の酒蔵に愛用されるため、最近では雄町の酒を愛する“オマチスト”と自称するファン層があらわれるほどの人気ぶりです。

150年以上もほぼ絶えることなく栽培され、高配されずに純血を保っている酒米は全国でも珍しく、「山田錦」や「五百万石」は「雄町」の血統を引き継いだ品種です。

 

『岡山蔵元大集結』では、酒類流通関係者・料飲店関係者・メディア関係者を対象に「雄町」に持論をもつ造り手や蔵元が登壇してトークセッションを行うほか、岡山が誇る酒米「雄町」の酒を中心としたラインナップでお届けする試飲会を実施します。

また、『第14回 雄町サミット』では、「唎き酒会」（飲食店・酒販店・酒造会社等限定）を行うほか、一般の方も参加が可能な歓評会の審査発表、懇親会を開催します。

 

どちらも、「雄町」で醸されたお酒を中心に、岡山県の酒の魅力を余す所なくお伝えするイベントです。

 

開催場所

ホテル椿山荘東京

〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8

イベント内容

岡山蔵元大集結 ～お江戸に再び、雄町どうさまです！～

• https://www.pref.okayama.jp/uploaded/life/852840_8097952_misc.pdf

 

第14回 雄町サミット

 

• https://omachi.marumaru-okayama.jp/

 

 

岡山県の酒米「雄町」とは？

「雄町」は、1859年（安政6年）に備前国上道郡高島村字雄町（現岡山市中区雄町）の農家が発見した酒造好適米で、生産量の約95%を岡山県産が占めています。

栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりましたが、酒蔵の根強い要望により再び生産量が回復し、近年では広く全国の酒蔵に愛用されるようになりました。

栽培だけではなく酒造りも難しいといわれる雄町は大吟醸酒に用いられることが主流でしたが、最近では雄町特有のふくらみのある味わいを活かした柔らかな純米酒なども増えています。

また、「雄町」は、現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。

 

雄町に関する詳しい情報はコチラ

• https://www.zennoh.or.jp/oy/product/rice/omachi/

日本が世界に誇る本格焼酎・泡盛と、グルメが楽しめるイベント「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭～世界に誇るSHOCHUフェスタ～」を、2023年7月8日（土）・9日（日）に福岡PayPayドームで開催！九州を始め全国から蔵元などが集結し、自慢の本格焼酎や泡盛を無料で試飲できるのはもちろん、興味を持った銘柄は購入することもできます！

開催まで2週間を切り、 トークショーやイベントなどの情報が解禁！ぜひお越しください！

 

 

• https://shochufes.jp/

 

ホークス公式戦招待券付き☆「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭」概要

本イベントのチケットは、PayPayドームで開催されるホークス主催公式戦（2023シーズン）の招待券が付いてきます！

お得な前売り券はタカチケットでも販売中です。

 

当日の楽しみ方をご紹介！

 

試飲して自分好みの焼酎を見つける

全国から70社以上の蔵元が集結。様々な銘柄、種類の焼酎・泡盛を試飲いただけます。会場内を探索し、特別な焼酎に出会う喜びをぜひ味わってください。

また、限定品や希少な銘柄など、普段手にすることのできない名酒と出会えるチャンスです。新しい銘柄や味わったことのない種類に挑戦し、好みや興味を追求しながら、多様な焼酎・泡盛を試してみましょう。

 

 

試飲の楽しみ方

ロック・水割り・お湯割り・炭酸割りなどお好みの飲み方でお楽しみいただけます。（※炭酸水は有料）

お気に入りを購入。その場で開封も！

お気に入りが見つかったら、その場で購入できます。お土産やご自宅用、特別な思い出の品としてぜひご購入ください！

そして購入したものは早速開けて、グルメと一緒に楽しみましょう！キッチンカーが出展し、焼酎に合うおつまみもご用意しております。

陶磁器フェア同時開催！

 

九州を代表する陶磁器から、波佐見焼・有田焼・小石原焼等が出展。酒器や器など様々な種類を取り揃えております。焼酎とあわせてお気に入りを見つけてみては？

体調管理もしっかりと！

飲み過ぎないように、空腹状態は避けて、お水を挟みながら調節しましょう。ステージイベントや陶磁器・グルメも楽しみながら、ごゆっくりお過ごしください。

出展蔵元一覧

• 石本酒造株式会社（新潟県）
• 株式会社岡田屋本店（島根県）
• 永山酒造合名会社（山口県）
• 研醸株式会社（福岡県）
• 福岡県酒造組合（福岡県）
• 株式会社紅乙女酒造（福岡県）
• 鷹正宗株式会社（福岡県）
• 株式会社高橋商店（福岡県）
• 合資会社光武酒造場（佐賀県）
• 宗政酒造株式会社（佐賀県）
• 長崎県酒造協同組合（長崎県）
• 大島酒造株式会社（長崎県）
• 壱岐の蔵酒造株式会社（長崎県）
• 株式会社壱岐の華（長崎県）
• 重家酒造株式会社（長崎県）
• 常楽酒造株式会社（熊本県）
• 繊月酒造株式会社（熊本県）
• 深野酒造株式会社（熊本県）
• 合資会社高田酒造場（熊本県）
• 高橋酒造株式会社（熊本県）
• 株式会社堤酒造（熊本県）
• 房の露株式会社（熊本県）
• 合資会社赤嶺酒造場（大分県）
• 有限会社常徳屋酒造場（大分県）
• 株式会社久家本店（大分県）
• 三和酒類株式会社（大分県）
• 大分県酒造協同組合（大分県）
• ぶんご銘醸株式会社（大分県）
• 有限会社南酒造（大分県）
• 八鹿酒造株式会社（大分県）
• 萱島酒類株式会社（大分県）
• 藤居酒造株式会社（大分県）
• 古澤醸造合名会社（宮崎県）
• 姫泉酒造合資会社（宮崎県）
• 霧島酒造株式会社（宮崎県）
• 株式会社あくがれ蒸留所（宮崎県）
• 株式会社落合酒造場（宮崎県）
• 京屋酒造有限会社（宮崎県）
• 井上酒造株式会社（宮崎県）
• 櫻の郷酒造株式会社（宮崎県）
• すき酒造株式会社（宮崎県）
• 雲海酒造株式会社（宮崎県）
• 寿海酒造株式会社（宮崎県）
• 高千穂酒造株式会社（宮崎県）
• 株式会社酒蔵王手門（宮崎県）
• 佐藤焼酎製造場株式会社（宮崎県）
• 神楽酒造株式会社（宮崎県）
• 明石酒造株式会社（宮崎県）
• 宝酒造株式会社 黒壁蔵（宮崎県）
• 鹿児島酒造株式会社 黒瀬杜氏伝承蔵（鹿児島県）
• 神酒造株式会社（鹿児島県）
• 大海酒造株式会社（鹿児島県）
• 大石酒造株式会社（鹿児島県）
• 若潮酒造株式会社（鹿児島県）
• 小鹿酒造株式会社（鹿児島県）
• 山元酒造株式会社（鹿児島県）
• 田崎酒造株式会社（鹿児島県）
• 薩摩酒造株式会社（鹿児島県）
• 田苑酒造株式会社（鹿児島県）
• 長島研醸有限会社（鹿児島県）
• 指宿酒造株式会社（鹿児島県）
• 出水酒造株式会社（鹿児島県）
• 丸西酒造株式会社（鹿児島県）
• 株式会社霧島町蒸留所（鹿児島県）
• 株式会社祁答院蒸溜所（鹿児島県）
• 濵田酒造株式会社（鹿児島県）
• 小牧醸造株式会社（鹿児島県）
• 喜界島酒造株式会社（鹿児島県）
• 大口酒造株式会社（鹿児島県）
• 瑞泉酒造株式会社（沖縄県）
• 合名会社崎元酒造所（沖縄県）
• 有限会社比嘉酒造（沖縄県）
• 株式会社久米島の久米仙（沖縄県）
• 日本酒蔵ツーリズム推進協議会
• 日本酒造協同組合連合会

 

※この記事は［PR TIMES］のプレスリリース情報提供をもとに制作・配信しています。

「絶対に食べてほしいお店のイチオシ料理」をテーマに至高の逸品を提供

スパイラル株式会社（東京都港区、代表取締役社長 佐谷宣昭）と下北沢商店連合会（会長　柏雅康）は、2023年7月14日（金）から7月30日（日）までの 17日間、「絶対に食べてほしいお店のイチオシ料理」をテーマに、行きつけのお店を見つけられる呑み歩きイベント「#シモキタで乾杯 はしご酒でみんな呑み友」を開催いたします。

61店舗の飲食店が参加し、開催期間中にしか味わえない各店舗オススメのオリジナルメニューを提供します。

 

 

「天の川風！馬肉のタタキ ポン酢ジュレ掛け」や「塩スイカとハイビスカスティーのかき氷」など、シモキタらしい個性溢れるイチオシ料理が目白押しです。

今回も呑み友スタンプラリーを実施し、おいしい料理と共に気軽に交友関係を広げる場を提供します。

ワイワイ楽しみたい人にはレインボーのリストバンドを、しっぽり静かに呑みたい人にはグリーンのリストバンドと、異なるリストバンドをつけることによって自分に合った楽しみ方を選べるのも魅力の1つです。

 

夏本番前、舌をうならせる至高の一品と共に「#シモキタで乾杯」しませんか？

 

 

公式サイト：https://barbar.love-shimokitazawa.jp/

 

「#シモキタで乾杯 はしご酒でみんな呑み友」について

本イベントは、下北沢のディープな飲食店を探訪できる街ぐるみの呑み歩きイベントです。これまで4万人以上が参加し、激辛やチーズ・スパイスなどをテーマに開催してきましたが、16回目を迎える今回はジャンルを絞らず「絶対に食べてほしいお店のイチオシ料理」をテーマに開催します。

B級グルメからスイーツまで、さまざまな料理が一度に楽しめるので、何軒でもはしごしたくなるようなワクワク感が味わえること間違いなしです。

 

リストバンド（参加証）を提示すれば、お通し・席料なしで限定メニュー+ファーストドリンク 1,100円 またはファーストドリンク 400 円でお得に注文することができます。

全店舗で共通の価格設定なので、初めてのお店でも安心して入店でき、複数店舗を呑み歩くことができるのがメリットの一つです。

 

 

参加店舗一覧：https://barbar.love-shimokitazawa.jp/archives/category/shop

イベント内容

下北沢の61の飲食店の「絶対に食べてほしいお店のイチオシ料理」とドリンクを楽しむ呑み歩きイベントです。リストバンド（参加証）を提示することで、お通し・席料なしで気軽に呑み歩きができます。

参加者と出会った数だけ集めることができる呑み友スタンプラリーでは、豪華おみやげセットをゲットし、抽選プレゼントにも応募できます。

 

■呑み友スタンプラリー 先着おみやげセット

• レッドブル・エナジードリンクまたはレッドブルイエローエディション（レッドブル・ジャパン株式会社）
• タイのSPYワインクーラー全6種（株式会社池光エンタープライズ）

 

 

■呑み友スタンプラリー 抽選プレゼント

• 税込 3,299円までのお好きなTシャツ（WEGO VINTAGE 下北沢店）：5名様
• ”Ralph Lauren” check design shirt（Re:Re:）：1名様
• オリジナルドリップバック 5個入（COFFEE MALDIVE）：5名様
• KEYTALK x DISNEY 缶バッジセット（KOGA MILK BAR）：3名様
• 【セルフエステ】大人気痩身エステボディ1部位＋フェイスを無料体験（B-st.self whitening&esthetic 下北沢店）：5名様
• 下北沢謎解き街歩きキット（リアル脱出ゲーム下北沢店）：ペア5組 10名様
• カラオケ 2時間チケット〈1ドリンク付〉（カラオケアジアン下北沢店）：ペア10組 20名様

 

イベント参加方法

受付場所：下北沢駅東口改札を出てすぐの駅前広場

参加方法：リストバンド（参加証）を購入、提示すれば、61の飲食店で席料・お通しなしでドリンクとイベント限定メニューが堪能できます。

 

リストバンド（参加証）

前売り 500円 / 当日券 700円

リピート割 300円　※期間中2回目以降の参加は使用済みリストバンド提示でリピート割適応

• 前売り販売期間：6月22日（木）～ 7月13日（木）
• 当日券販売期間：7月14日（金）～ 7月30日（日）
• 販売場所：公式サイト、参加店舗、受付（イベント期間中）

リストバンド購入者参加特典

• 限定メニュー + ファーストドリンク 1,100円
• ファーストドリンク 400円

 

開催概要

名称：#シモキタで乾杯 はしご酒でみんな呑み友

日時：7月14日（金）～7月30日（日）17日間 ※時間は各店舗営業時間に準ずる

主催：下北沢商店連合会（下北沢一番街商店街振興組合、下北沢南口商店街振興組合、しもきた商店街振興組合、下北沢東会、代沢通り共栄会、下北沢南口ピュアロード新栄商店会）

運営：I LOVE下北沢（スパイラル株式会社）

後援：世田谷区、公益財団法人 世田谷区産業振興公社、世田谷まちなか観光交流協会

協力：小田急電鉄株式会社、ミカン下北、株式会社池光エンタープライズ、昭和信用金庫、しもブロ、ぶらり下北沢

「I LOVE下北沢」とは

「I LOVE下北沢」は、地域密着型Webサイト・アプリ「I LOVE下北沢」の提供や、下北沢カレーフェスティバル、古着マーケットなどイベントの運営を通じて得たノウハウを活かし、タウンマネジメントのDXを推進してまいります。

URL：https://love-shimokitazawa.jp

本件に関するお問い合わせ先

I LOVE下北沢

TEL：03-6804-9710

MAIL：info@love-shimokitazawa.jp

※記載された社名や製品名は各社の商標または登録商標です。

※内容は発表日現在のものです。予告なしに変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

 

※この記事は［PR TIMES］のプレスリリース情報提供をもとに制作・配信しています。