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かつて筑紫次郎と呼ばれた九州を代表する河川、筑後川をいただく福岡は筑後地方。耳納連山を背にして広がる筑後平野の中を雄大に流れる筑後川の様子は、いかにも牧歌的で心のふるさとの原風景そのものです。そしてこの広大な平野に大刀洗という地域はあります。研醸株式会社はこの土地に根ざし、この筑後川沿いの水田・畑で栽培された人参と伏見水を使った人参焼酎『珍（めずらし）』を開発。特許を取得しました。以来、他に類のない、特色ある焼酎を信条に製造しております。
かつて筑紫次郎と呼ばれた九州を代表する河川、筑後川をいただく福岡は筑後地方。耳納連山を背にして広がる筑後平野の中を雄大に流れる筑後川の様子は、いかにも牧歌的で心のふるさとの原風景そのものです。そしてこの広大な平野に大刀洗という地域はあります。研醸株式会社はこの土地に根ざし、この筑後川沿いの水田・畑で栽培された人参と伏見水を使った人参焼酎『珍（めずらし）』を開発。特許を取得しました。以来、他に類のない、特色ある焼酎を信条に製造しております。
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