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明石酒造 (株)
（あかししゅぞう）
〒889-4221 宮崎県えびの市大字栗下61-1
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明治24年（1891年）、創業者・明石仁衛門が、現在の宮崎県えびの市で焼酎の製造を始めて以来125年。宮崎県えびの盆地は、九州山脈と霧島連山に囲まれ、緑豊かな、焼酎造りに適した自然環境の中にあります。弊社は、その自然環境で育まれる優良な原料と、えびの高原の原生林を伏見する良質清冽な水に恵まれ、伝統の醸造技術により丁寧な仕込み造りを実践することで「心まで酔う うまい焼酎」を製造しています。
代表銘柄『明月』の由来には、人々の心が満月のように、まあるく明るく円満に、そして平和にとの願いが込められ、えびの高原に群生する赤松にかかる満月を表しています。
宮崎県
