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蓬莱
（ほうらい）
岐阜県
Gifu
蓬莱が購入できる通販
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この度、岐阜県新酒鑑評会にて首席知事賞の栄誉に浴することができました。これもひとえに皆さまのご支援のたまも...
［名称］蓬莱 岐阜県新酒鑑評会知事賞受賞酒 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］兵庫県特A地区特等山田錦 ［精米歩合］18% ［味わい］日本酒度：-3、酸度：1.2
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かつて酒屋が売り惜しんだと言われる伝説の酒です。深い味わいを持ちながら、それでいてキレる。杜氏・北場広治の...
［名称］蓬莱 純米大吟醸 極意傳 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］40% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+2、酸度：1.2
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[季節限定商品]
「食べて美味しいお米で作ったお酒も美味しいに決まっている」
コメの旨さを追究する...［名称］蓬莱 純米大吟醸 みつわ農園 おりがらみ ［度数］17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］飛騨産コシヒカリ ［精米歩合］50% ［味わい］やや辛口
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[季節限定商品]
2020年世界酒蔵ランキング 最高位第一位★★★★★獲得蔵
飛騨市の蓬莱蔵元渡...［名称］蓬莱 純米大吟醸45 袋しぼり おりがらみ生原酒 ［度数］16.4% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］45% ［味わい］やや辛口、日本酒度：0、酸度：1.2
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[季節限定商品]
幻の米“愛山”を、蔵元の愛で仕込んだ純米大吟醸です。搾った原酒をそのまま直詰しました。...［名称］蓬莱 純米大吟醸 愛山 生原酒 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］愛山 ［精米歩合］50% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+5、酸度：1.3
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[季節限定商品]
遠方のお客様から「飛騨古川には行けないが、蔵まつりの限定酒を楽しみたい。どうにかならな...［名称］蓬莱 蔵まつり 号外品 ［度数］16.5% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］45% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+2、酸度：1.4
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[季節限定商品]
亀の尾とは、漫画「夏子の酒」のモデルになったことで一躍有名になったお米です。自然いっぱ...［名称］蓬莱 亀の尾 純米大吟醸 生酒 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］亀の尾4号 ［精米歩合］50% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+4、酸度：1.5
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契約栽培した酒造好適米「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸づくりをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかに...
［名称］蓬莱 純米吟醸 家伝手造り ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+3、酸度：1.4
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[季節限定販売]
南部杜氏の中でも「生ける伝説」とよばれる、北場杜氏が酒造り35年目を迎え特別につくった...［名称］蓬莱 初汲み35 純米吟醸生貯 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+3、酸度：1.4
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[季節限定販売]
世界にたった468本の“柿渋染め木綿搾り酒の復活”
「木綿搾り」とは、江戸元禄時...［名称］蓬莱 純米大吟醸 柿渋染め木綿搾り ［度数］17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］ひだみのり ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：-1、酸度：1.1
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古式酒造法「生酛づくり」
古式酒造法の原点「生酛づくり」に挑戦しました。「きもと造り」といい蔵内に住...［名称］蓬莱 生酛 純米大吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］高島雄町 ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：-3.5、酸度：2
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[季節限定販売]
秋田県大潟村で生まれたお米「亀の尾」を使って醸した純米大吟醸。亀の尾とは、漫画「夏子の...［名称］蓬莱 亀の尾 純米大吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］亀の尾4号 ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.2
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[季節限定販売]
飛騨と白川郷の境にある『飛騨最後の秘境』といわれる天生峠（あもうとうげ）。500年もの...［名称］蓬莱 自然発酵蔵 純米大吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］45% ［味わい］日本酒度：+4、酸度：1.3
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[期間限定販売]
酔って目を回した青鬼のラベル“鬼酔の秘蔵酒”は山田錦で醸しました。キャップシールに金棒...［名称］蓬莱 鬼酔の秘蔵酒 純米吟醸 山田錦 ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］55% ［味わい］中口、日本酒度：-1、酸度：1.3
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笑顔でお酒を楽しむ赤鬼のラベル“鬼楽の秘蔵酒“は備前雄町で醸しました。キャップシールに金棒をあしらったりと...
［名称］蓬莱 鬼楽の秘蔵酒 純米吟醸 備前雄町 ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］備前雄町 ［精米歩合］55% ［味わい］中口、日本酒度：-2、酸度：1.4
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[限定販売商品／限定本数：4500本]
国内外のコンクール10冠王達成受賞酒、渡辺酒造店の大スター商品「...［名称］蓬莱 純米吟醸 山田錦 家伝手造り ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］55% ［味わい］中口、日本酒度：-1、酸度：1.3
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[限定販売商品／限定本数：4500本]
国内外のコンクール10冠王達成受賞酒、渡辺酒造店の大スター商品「...［名称］蓬莱 純米吟醸 赤磐雄町 家伝手造り ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］赤磐雄町 ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：-2、酸度：1.4
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[季節限定販売]
［名称］蓬莱 非売品の酒 VIP ［度数］17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］飛騨ほまれ ［精米歩合］55%
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[季節限定販売]
飛騨の酒蔵名物ピチピチの生きたまんまの酵母を踊り呑み、酒蔵を見学される人で僅か“0.1...［名称］蓬莱 槽場直詰め 無濾過生原酒 ［度数］17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］飛騨ほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.3
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滴り落ちる宝石のようなしずくを集めて斗瓶に囲い、低温で長期に熟成させました。華やかな香りと斗瓶囲いならでは...
［名称］蓬莱 大吟醸 秘封蓬莱 ［度数］15% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］山田錦 ［精米歩合］35% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+5、酸度：1.2
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日本酒の品評会には、県単位の品評会、地方国税局主催の鑑評会、そして全国レベルの鑑評会があります。
こ...［名称］蓬莱 斗瓶選抜大吟醸 酒造鑑札 ［度数］17% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］山田錦 ［精米歩合］35% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+5、酸度：1.2
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飛騨の厳しい寒さが、飲み口爽やかな吟醸酒を育てました。 ほどよい辛口、飲み飽きない香味は酒徒を魅了します。...
［名称］蓬莱 吟醸 伝統辛口 ［度数］15% ［特定名称］吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］辛口、日本酒度：+6、酸度：1.3
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[季節限定販売]
ふな口から流れ出たお酒を鮮度そのままびん詰めした本物の純生原酒です。鮮烈な味わいは、酒...［名称］蓬莱 純生原酒 新酒しぼりたて ［度数］17% ［特定名称］吟醸 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］60% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+2、酸度：1.3
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[季節限定販売]
酒造り50年の天才杜氏が大胆な発想で挑んだのがこの「直汲み」。ずーっと槽場にこもり、味...［名称］蓬莱 吟醸原酒 直汲み ［度数］18% ［特定名称］吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］やや辛口、日本酒度：+1、酸度：1.3
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寒仕込みの新酒を氷温熟成させた生酒です。みずみずしく軽やかな飲み口は飛騨の料亭大定番の美酒。
IWC...［名称］蓬莱 吟造り 生貯蔵酒 ［度数］14% ［特定名称］吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］やや甘口、日本酒度：+2、酸度：1.4
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飲むというよりも、米そのものの滋味をいただいている。そんな満足感のあるおいしさを持ちながら、軽快でなめらか...
［名称］蓬莱 手造り純米 ひだほまれ ［度数］15.5% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］60% ［味わい］やや甘口、日本酒度：+1、酸度：1.1
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[季節限定販売]
「なか」とは、品評会に出される一番おいしい部分です。また「なか」だけを汲み取ることは、...［名称］蓬莱 手詰め中汲み純米 無濾過生原酒 ［度数］17% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］やや甘口、日本酒度：+3、酸度：1.5
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[季節限定販売]
伝説からすると…こ、これはもしや…
医者いらずの酒!?
飛騨と白川郷の境にある...［名称］蓬莱 自然発酵蔵ひやおろし 特別純米 ［度数］15.5% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+3
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[季節限定販売]
1年にたった1度しか手に入らない！
飛騨古川の渡辺酒造店が毎年３月に開催される蔵まつ...［名称］蓬莱 蔵まつり 福しぼり原酒 ［度数］19% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］68% ［味わい］やや甘口、日本酒度：-2、酸度：1.5
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[期間限定販売]
まさに酒蔵を見学したときにしか味わえない、あの風味をご堪能いただけます。通常のもろみを...［名称］蓬莱 まるしぼ生原酒 ［度数］19% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］ひだほまれ ［精米歩合］68% ［味わい］やや甘口、日本酒度：-2、酸度：1.3
