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蓬莱 自然発酵蔵 純米大吟醸
(ほうらい しぜんはっこうぐら じゅんまいだいぎんじょう)
[季節限定販売]
飛騨と白川郷の境にある『飛騨最後の秘境』といわれる天生峠（あもうとうげ）。500年もの歳月を経て湧き出るこの『天生水（あもうすい）』には、数々の言い伝えがあり、中でも時の修行僧がこの水を飲み、水浴したことで、万病をいやす神通力を得たのだとか。その力もあり、また酒造りに最適な純度の高い硬水で、極めて旺盛な発酵力をもった酒に仕上がりました。この酒がもたらしてくれる恵みには、私達の想像をはるかに超える何かが感じられます。
名称
蓬莱 自然発酵蔵 純米大吟醸
(ほうらい しぜんはっこうぐら じゅんまいだいぎんじょう)
度数
15%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
山田錦
精米歩合
45%
味わい
日本酒度：+4、酸度：1.3
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