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蓬莱 純米吟醸 家伝手造り
(ほうらい じゅんまいぎんじょう かでんてづくり)
契約栽培した酒造好適米「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸づくりをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品ある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。
ANA国際線ファーストクラス採用酒
名称
蓬莱 純米吟醸 家伝手造り
(ほうらい じゅんまいぎんじょう かでんてづくり)
度数
15%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
ひだほまれ
精米歩合
55%
味わい
やや辛口、日本酒度：+3、酸度：1.4
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