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蓬莱 純米大吟醸 愛山 生原酒
(ほうらい じゅんまいだいぎんじょう あいやま なまげんしゅ)
[季節限定商品]
幻の米“愛山”を、蔵元の愛で仕込んだ純米大吟醸です。搾った原酒をそのまま直詰しました。
愛山とは、あの銘酒「十四代」が使用したことで一躍有名になった酒米で、日本一高額な酒米です。当蔵では、播州東条の農家さんに3年越しでお願いして、今年限りやっとやっと、40俵を確保することができました。「愛山を知っていれば、どんな酒ツウも舌を巻く」と言われるほど、入手困難です。口に含んだ時の優美な味わいは、まさに至福！
名称
蓬莱 純米大吟醸 愛山 生原酒
(ほうらい じゅんまいだいぎんじょう あいやま なまげんしゅ)
度数
16%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
愛山
精米歩合
50%
味わい
やや辛口、日本酒度：+5、酸度：1.3
