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蓬莱 純米大吟醸 極意傳
(ほうらい じゅんまいだいぎんじょう ごくいでん)
かつて酒屋が売り惜しんだと言われる伝説の酒です。深い味わいを持ちながら、それでいてキレる。杜氏・北場広治の酒造りの極意を伝える純米大吟醸。
【杜氏・北場広治 酒造りの極意を伝える純米大吟醸】
★2020年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
★2020年 Kura Master 金賞
★2020年 モンドセレクション 金賞
★2020年 iTQi 三ツ星獲得
★2020年 名古屋国税局酒類鑑評会 優等賞
名称
蓬莱 純米大吟醸 極意傳
(ほうらい じゅんまいだいぎんじょう ごくいでん)
度数
15%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
山田錦
精米歩合
40%
味わい
やや辛口、日本酒度：+2、酸度：1.2
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