「いい酒をより多くの人に」をかたちにした、八海醸造の真髄のお酒です。

普通酒でありながら原料米を60...

［名称］清酒 八海山 ［度数］15.5% ［特定名称］普通酒 ［原材米］麹米：五百万石、掛米：五百万石・一般米 ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+5.0、酸度：1.0、アミノ酸度：1.2

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やわらかな口当たりと淡麗な味わい。

冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときの...

［名称］特別本醸造 八海山 ［度数］15.5% ［特定名称］特別本醸造酒 ［原材米］麹米：五百万石、掛米：五百万石・トドロキワセ他 ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+4.0、酸度：1.0、アミノ酸度：1.2

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細かくまろやかで綺麗な味わいとほのかに感じる上品な甘やかさ

毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨...

［名称］大吟醸 八海山 ［度数］15.5% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材米］麹米：山田錦、掛米：山田錦・五百万石他 ［精米歩合］45% ［味わい］日本酒度：+5.0、酸度：1.2、アミノ酸度：1.1

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透明感のある綺麗な味わいとふわっと広がる上品な甘やかさ

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き...

［名称］純米大吟醸 八海山 ［度数］15.5% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］麹米：山田錦、掛米：山田錦・美山錦・五百万石他 ［精米歩合］45% ［味わい］日本酒度：+4.0、酸度：1.3、アミノ酸度：1.2

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[数量限定販売商品]
雪を湛えた八海山のような、雑味のないきれいなお酒です。

選び抜かれた酒米を4...

［名称］大吟醸 八海山 ［度数］15.5% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材米］麹米：山田錦、掛米：山田錦・美山錦他 ［精米歩合］40% ［味わい］日本酒度：+4.0、酸度：1.0、アミノ酸度：1.0

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[数量限定販売商品] [季節限定販売商品／6月・12月]
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気...

［名称］純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込 ［度数］17.0% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］麹米：山田錦、掛米：山田錦・五百万石他 ［精米歩合］35% ［味わい］日本酒度：±0.0、酸度：1.4、アミノ酸度：1.1

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[数量限定販売商品]
自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。

降雪量の豊富な魚沼の地に古く...

［名称］純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年 ［度数］17.0% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］麹米：山田錦、掛米：ゆきの精・五百万石 ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：-1.0、酸度：1.5、アミノ酸度：1.3

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[数量限定販売商品]
綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した純米吟醸酒

綺麗ですっきりと...

［名称］純米吟醸 八海山 55％ ［度数］15.5％ ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材米］麹米：五百万石、掛米：こしいぶき・トドロキワセ他 ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+1、酸度：1.7、アミノ酸度：1.6

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[数量限定販売商品]
繊細な泡を楽しむスパークリング日本酒です。

ロの中ではじける泡の秘密は“瓶内...

［名称］瓶内二次発酵酒 あわ 八海山 ［度数］13.0% ［原材米］麹米：山田錦、掛米：山田錦・五百万石・美山錦他 ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒：±0、酸度：1.2、アミノ酸度：1.2

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[数量限定販売商品]
「瓶内二次発酵」製法、「白麹」による酸味が新しいスパークリング日本酒

瓶内発...

［名称］瓶内二次発酵酒 白麹あわ 八海山 ［度数］12.0% ［原材米］麹米：五百万石、掛米：五百万石 ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：+1、酸度：6.5、アミノ酸度：1.0

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[数量限定販売商品]
さわやかな酸味と華やかな香り、炭酸の泡が口の中で心地よくはじけます。

きれい...

［名称］発泡にごり酒 八海山 ［度数］15.0% ［原材米］麹米：五百万石、掛米：山田錦・一般米 ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：-23.0、酸度：1.6、アミノ酸度：1.4

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[数量限定販売商品]
水のかわりに日本酒で仕込んだやわらかで上品な甘さの日本酒です。

貴醸酒とは三...

［名称］八海山 貴醸酒 ［度数］17.5% ［原材米］麹米：五百万石、掛米：ゆきの精他 ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：-36.0、酸度：2.5、アミノ酸度：2.5

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[数量限定販売商品] [季節限定販売商品／11～1月]
冬の期間、ご馳走を囲む華やぎの場で料理を引き立て...

［名称］純米大吟醸 八海山 時季限定 ［度数］15.5％ ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］麴米：五百万石、掛米：こしいぶき、美山錦 ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.5、アミノ酸度：1.2

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[数量限定販売商品] [季節限定販売商品／6～8月]
掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた、深い味わいと軽...

［名称］特別純米原酒 八海山 ［度数］17.5% ［特定名称］特別純米酒 ［原材米］麹米：五百万石、掛米：山田錦・トドロキワセ他 ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+1.0、酸度：1.5、アミノ酸度：1.5

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