![日本酒](https://liqlog.com/images/liquor_gray_sake.png)
[数量限定販売商品]
自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
名称
純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年
(じゅんまいだいぎんじょう はっかいさん ゆきむろちょぞうさんねん)
度数
17.0%
特定名称
純米大吟醸酒
原材米
麹米:山田錦、掛米:ゆきの精・五百万石
精米歩合
50%
味わい
日本酒度:-1.0、酸度:1.5、アミノ酸度:1.3