大吟醸八海山(だいぎんじょうはっかいさん) - 日本酒[八海醸造 (株)／新潟県]

日本酒新潟県八海醸造 (株)

(だいぎんじょうはっかいさん)

[数量限定販売商品]
雪を湛えた八海山のような、雑味のないきれいなお酒です。

選び抜かれた酒米を40%まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。

名称

大吟醸八海山 (だいぎんじょうはっかいさん)

度数

15.5%

特定名称

大吟醸酒

原材米

麹米：山田錦、掛米：山田錦・美山錦他

精米歩合

40%

味わい

日本酒度：+4.0、酸度：1.0、アミノ酸度：1.0

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