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大吟醸 八海山
(だいぎんじょう はっかいさん)
[数量限定販売商品]
雪を湛えた八海山のような、雑味のないきれいなお酒です。
選び抜かれた酒米を40%まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。
名称
大吟醸 八海山
(だいぎんじょう はっかいさん)
度数
15.5%
特定名称
大吟醸酒
原材米
麹米：山田錦、掛米：山田錦・美山錦他
精米歩合
40%
味わい
日本酒度：+4.0、酸度：1.0、アミノ酸度：1.0
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