日本酒神奈川県黄金井酒造 (株)

盛升

（さかります）

神奈川県 Kanagawa

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創業者、黄金井伝四郎は世の中のためになる商売をしたい一念で、濁酒屋を小さく始めたのが今の酒造りの起源である、その時の屋号を「升屋」と称し、益々繁盛という意を込め「盛升」サカリマスと命名いたしました。

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盛升 (さかります)

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盛升大吟醸原酒
(さかりますだいぎんじょうげんしゅ)

磨き上げた香り心に響く味わい

平成27年～令和3年まで7年連続で入賞致しました。兵庫県産の山田錦を...

［名称］盛升大吟醸原酒［度数］17% ［特定名称］大吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］山田錦［精米歩合］40% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升大吟醸
(さかりますだいぎんじょう)

華やかな香り奥深い味わい

全国新酒鑑評会で平成27年～令和3年まで7年連続で入賞致しました。兵庫県...

［名称］盛升大吟醸［度数］15% ［特定名称］大吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］山田錦［精米歩合］40% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升純米吟醸
(さかりますじゅんまいぎんじょう)

ほのかに薫る吟醸香まろやかな味わい

低温でじっくりと発酵させることで、米のやわらかなうまさを引き出し...

［名称］盛升純米吟醸［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］五百万石［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升純米吟醸山田錦
(さかりますじゅんまいぎんじょうやまだにしき)

旨味を引き出し味わいの純米吟醸

山田錦を精米歩合を50％削り、山田錦で造る吟醸の繊細でまろやかな味わ...

［名称］盛升純米吟醸山田錦［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］山田錦［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：+5.0

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盛升純米吟醸雄町
(さかりますじゅんまいぎんじょうおまち)

深い旨味の純米吟醸

岡山県産の雄町を精米歩合50％まで削り、雄町の深い旨味を引き出した、味わい深い純...

［名称］盛升純米吟醸雄町［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］雄町［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：+7.0

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盛升純米吟醸
(さかりますじゅんまいぎんじょう)

ほのかに薫る吟醸香まろやかな味わい

低温でじっくりと発酵させることで、米のやわらかなうまさを引き出し...

［名称］盛升純米吟醸［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］五百万石［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升吟醸辛口
(さかりますぎんじょうからくち)

すっきりとした切れのある旨さ

吟醸仕込の辛口タイプのお酒です。食事をするのに邪魔をしない程のほのかな...

［名称］盛升吟醸辛口［度数］15% ［特定名称］吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］美山錦［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+5.0

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盛升特別純米
(さかりますとくべつじゅんまい)

うまさを引き出し広がりのある味わい

酒造好適米の美山錦を60%まで精白し、丹念に仕込んだ純米酒です。...

［名称］盛升特別純米［度数］15% ［特定名称］純米酒［原材料］米、米麹［原材米］美山錦［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升山廃純米
(さかりますやまはいじゅんまい)

コクとキレの調和した深みのある酒

熟成期間をしっかりとることにより、深みのある味わいと山廃独特の酸味...

［名称］盛升山廃純米［度数］16% ［特定名称］純米酒［原材料］米、米麹［原材米］五百万石［精米歩合］70% ［味わい］日本酒度：+7.0

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盛升純米辛口
(さかりますじゅんまいからくち)

スッキリとした旨味のある酒

辛さの中にも旨味のある味わいの良いお酒です。スッキリとした飲み口が、料理...

［名称］盛升純米辛口［度数］15% ［特定名称］純米酒［原材料］米、米麹［精米歩合］70% ［味わい］日本酒度：+10.0

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伝四郎純米酒
(でんしろうじゅんまいしゅ)

地元あつぎの米を使った純米酒

地元、厚木産の米「はるみ」を使用し丁寧に仕込みました。厚木産「はるみ」...

［名称］伝四郎純米酒［度数］15% ［特定名称］純米酒［原材料］米、米麹［原材米］厚木産はるみ［精米歩合］80% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升純米五年古酒
(さかりますじゅんまいごねんこしゅ)

琥珀色に輝く、味わいの酒

五年の歳月をかけ琥珀色に変化した、純米酒です。馥郁で芳ばしい香がたちこめ、...

［名称］盛升純米五年古酒［度数］18% ［特定名称］純米酒［原材料］米、米麹［原材米］アケボノ［精米歩合］80% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升本醸造
(さかりますほんじょうぞう)

スッキリしていながら奥深い味わい

旨味と香りのバランスがよく調和した酒です。冷やしてもお燗にしても美...

［名称］盛升本醸造［度数］15% ［特定名称］本醸造酒［原材料］米、米麹［精米歩合］70% ［味わい］日本酒度：+5.0

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SHUSHUL
(しゅしゅる)

シュワシュワする甘酸っぱいお酒

さっぱりした甘酸っぱさと、炭酸のシュワシュワ感が心地よい新感覚の軽...

［名称］SHUSHUL ［度数］7% ［特定名称］その他［精米歩合］70% ［味わい］日本酒度：-30.0

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盛升宮ヶ瀬ダム貯蔵酒特別純米原酒
(さかりますみやがせだむちょぞうしゅとくべつじゅんまいげんしゅ)

地下80ｍのダム監査廊内で静かに熟成の時を待ちました

このお酒は宮ケ瀬ダム周辺の活性化事業の一環とし...

［名称］盛升宮ヶ瀬ダム貯蔵酒特別純米原酒［度数］18% ［特定名称］純米酒［原材料］米、米麹［原材米］美山錦 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+3.0

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盛升宮ヶ瀬ダム貯蔵酒吟醸辛口原酒
(さかりますみやがせだむちょぞうしゅぎんじょうからくちげんしゅ)

地下80ｍのダム監査廊内で静かに熟成の時を待ちました

このお酒は宮ケ瀬ダム周辺の活性化事業の一環とし...

［名称］盛升宮ヶ瀬ダム貯蔵酒吟醸辛口原酒［度数］18% ［特定名称］吟醸酒［原材料］米、米麹［原材米］美山錦 100% ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+5.0

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