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盛升 宮ヶ瀬ダム貯蔵酒 特別純米 原酒
(さかります みやがせだむちょぞうしゅ とくべつじゅんまい げんしゅ)
地下80ｍのダム監査廊内で静かに熟成の時を待ちました
このお酒は宮ケ瀬ダム周辺の活性化事業の一環として生まれました。ダム監査廊内は一年を通し10度前後の室温でお酒の貯蔵に適した環境です。その中でゆっくりと熟成しまろやかで幅のある酒質に変化いたしました。酒造好適米美山錦を使用し、割水などあまり手を加えることなく監査廊で熟成したままの姿をお楽しみください。ダム貯蔵酒は今回特別純米と吟醸辛口をご用意いたしました。2種類の味わいをお楽しみください。
名称
盛升 宮ヶ瀬ダム貯蔵酒 特別純米 原酒
(さかります みやがせだむちょぞうしゅ とくべつじゅんまい げんしゅ)
度数
18%
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
原材米
美山錦 100%
精米歩合
60%
味わい
日本酒度：+3.0
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