豊かな香り、繊細かつ深い味わい。遠州山中酒造のシンボリック商品。

PREMIUM AOI、PREMI...

［名称］葵天下 斗瓶囲い 純米大吟醸 BLACK ［度数］16～17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%

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味わい重視の熊本酵母を採用。日本酒度高めの旨口に仕上げました。

PREMIUM BLACKとの違いは...

［名称］葵天下 斗瓶囲い 純米大吟醸 AOI ［度数］16～17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%

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遠州山中酒造が追い求める『米にこだわり、造りにこだわり、食中酒にこだわり、甘・辛・酸・渋・苦の五味が調和し...

［名称］葵天下 斗瓶囲い 大吟醸 WHITE ［度数］17～18% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%

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南国のフルーツを思わせる香り。すっきりした中に柔らかな甘み。飲み口はスッキリとして、柔らかく、奥行があるお...

［名称］葵天下 BLACK LABEL 純米大吟醸 BLACK ［度数］15～16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%

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PREMIUM（AOI）の姉妹酒。

立香は爽やかながら少な目。ピリッと微ガスとアルコールの刺激、旨味...

［名称］葵天下 BLACK LABEL 純米大吟醸 AOI ［度数］15～16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%

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大吟醸ならではのさわやかさを追求。香り穏やかだが、豊かな甘味と瑞々しい酸味、余韻が残る味わいは格別。

［名称］葵天下 BLACK LABEL 大吟醸 WHITE ［度数］15～16% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%

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酒造好適米兵庫県産山田錦100%を磨き、醸し上げ「M310」酵母の特性を生かし、フルーツを想わせる吟醸香と...

［名称］葵天下 BLUE LABEL 純米大吟醸 BLACK ［度数］15～16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］50%

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酒米の中でも飲み手の人気が高い品種「雄町」を使用。江戸安政の時に産声を上げた最古の酒米を使い、一口含めば味...

［名称］葵天下 BLUE LABEL 純米大吟醸 AOI ［度数］15～16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町 ［精米歩合］50%

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酒米を蒸したとき、ピカピカに光る様子から「酒米のダイヤモンド」と呼ばれる「愛山」を使用。優雅な吟醸香に、米...

［名称］葵天下 BLUE LABEL 大吟醸 WHITE ［度数］15～16% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］愛山 ［精米歩合］50%

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近江（日野）商人の山中家が滋賀発祥のことから滋賀産山田錦を使用。瑞々しさ溢れる、なめらかで軽快な辛口のお酒...

［名称］葵天下 純米吟醸 55% 山田錦 ［度数］15～16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産 山田錦 ［精米歩合］55%

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日本最古の酒造好適米、岡山県産雄町を使用。雄町ならではの穏やかな立香と、口に含めば柔らかで膨らみのある味わ...

［名称］葵天下 純米吟醸 55% 雄町 ［度数］15～16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］岡山県産 雄町 ［精米歩合］55%

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酒米のダイヤモンドと呼ばれる愛山のお酒を堪能していただきたく仕込んだ酒。口に広がる旨味を、愛山らしい酸味が...

［名称］葵天下 純米吟醸 55% 愛山 ［度数］15～16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産 愛山 ［精米歩合］55%

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静岡県が開発した酒造好適米の誉富士を使用。 少量仕込み、ふね搾りを採用、米の旨味を味わえる旨辛のお酒です。...

［名称］葵天下 純米吟醸 55% 誉富士 ［度数］15～16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］静岡県産 誉富士 ［精米歩合］55%

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