このお酒は、食事との相性を念頭に、山岡酒造最高の原料米、伝統の技術で醸造した、純米大吟醸酒です。醸造は蔵内...

［名称］瑞冠 純米大吟醸 きもと35 しずく酒 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］雄町 ［精米歩合］35%

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このお酒は、食事との相性を念頭に、山岡酒造最高の原料米、伝統の技術で醸造した、純米大吟醸酒です。醸造は、通...

［名称］瑞冠 純米大吟醸 きもと35 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］35％

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幻の酒米「亀の尾米仕込み」。亀の尾米の旨味を、手造りにて丁寧に醸し出し、袋絞りの出来立てをそのまま瓶詰め。...

［名称］瑞冠 純米大吟醸 亀かくし しずく酒 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］亀の尾 ［精米歩合］45％

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幻の酒米「亀の尾米仕込み」。亀の尾米の旨味を、手造りにて丁寧に醸し出し、キメ細やかなコク、きりりとした味わ...

［名称］瑞冠 純米大吟醸 亀かくし ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］亀の尾 ［精米歩合］45%

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伝統の生もと仕込みで、じっくり長期低温発酵させ、長期貯蔵熟成させた味わい豊かな瑞冠です。

［名称］瑞冠 純米大吟醸 きもと50 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］50％

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広島県内生産の新千本を使用。お米の持つ綺麗な旨味が密度濃く存在し、上品な香りと相まり口中に至福の余韻を広げ...

［名称］瑞冠 純米大吟醸 新千本40 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］新千本 ［精米歩合］40％

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原料米は広島県産の山田錦を100％使用。広島令和1号酵母仕込みの豊かな旨味とさわやかなのど越しの純米大吟醸...

［名称］瑞冠 純米大吟醸 山田錦50 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］50％

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原料米は、幻の米「亀の尾」100％使用。地元生産組合と共に減農薬農法で栽培しています。のびやかに生意気な芳...

［名称］瑞冠 こわっぱ 純米吟醸 亀の尾 ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］亀の尾 ［精米歩合］55％

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原料米は広島県産･山田錦100％、蔵付き酵母使用､生もと仕込みです。天然の微生物の発酵により､奥深い味わい...

［名称］瑞冠 純米吟醸 きもと仕込み ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］60％

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原料米は広島県産「新千本100％」。爽やかな酸が広がる「白麹菌」を留仕込みに使用。白麹使用ならではの軽快な...

［名称］瑞冠 純米吟醸 白麹仕込 ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］新千本 ［精米歩合］60％

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原料米は広島県産「新千本100％」使用。度数１２度のほんのりと甘味が広がる、軽快でさわやかな純米吟醸原酒で...

［名称］瑞冠 クローバー12％ 純米吟醸原酒 ［度数］12% ［特定名称］純米吟醸原酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］60％

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原料米は広島県産「新千本100％」。大地の豊かな恵みを受けたお酒です。冷そしてお燗と幅広い温度帯でお楽しみ...

［名称］瑞冠 純米吟醸 ゆめせんぼん ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］新千本 ［精米歩合］60％

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原料米は広島県産「新千本100％」。大地の豊かな恵みを受けたお酒です。冷そしてお燗と幅広い温度帯でお楽しみ...

［名称］瑞冠 純米吟醸 ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］新千本 ［精米歩合］60％

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合鴨を水田に放し、農薬や化学肥料を使わずに育てた新千本仕込みの純米酒です。自然農法ならではの豊かなうまみが...

［名称］瑞冠 純米合鴨米 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］新千本 ［精米歩合］65％

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広島県産「山田錦100％」。日本酒度＋１０以上の超辛口ながら、原料米の旨味と、後味のキレの良いなめらかさで...

［名称］瑞冠 純米 山田錦70 超辛口 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］70％ ［味わい］日本酒度：+10以上、旨口

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原料米は広島県産米１００％。きめ細やかな味わい、爽やかなのど越しの純米酒です。

［名称］瑞冠 純米酒 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］新千本 ［精米歩合］70％

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自社米･契約栽培米「亀の尾」100％。亀の尾米の持ち味のきめ細やかな旨味が凝縮し、味わいの優しい飲み口の純...

［名称］瑞冠 純米 こわっぱ 黄色ラベル ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］亀の尾 ［精米歩合］65％

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広島県産「山田錦100％」。しぼりたて純米酒原酒を、－５℃のサーマルタンクでゆっくりと熟成させた、豊潤辛口...

［名称］瑞冠 純米 氷温熟成原酒 山田錦 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］70％

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［名称］瑞冠 きもと純米酒 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］70％

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原料米は広島県産米100％使用。毎日の晩酌におすすめの飲み飽きしないお酒です。

［名称］瑞冠 味わいの地酒 ［特定名称］普通酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］広島県産米

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[数量限定]
袋しぼりのしずくのみを集めた新酒生酒です。蒼く爽やかな香りに、おりがらみの柔らかな飲み口、...

［名称］瑞冠 新鮮組 純米吟醸 しずく生酒 ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］広島県産米 ［精米歩合］60％

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天然の乳酸菌や酵母菌で仕込んだ手造りのきもと仕込です。豊潤な旨味を生酒にてやわらかく熟成。瑞冠の豊かな味わ...

［名称］瑞冠 きもと純米 生原酒 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］70％

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原料米は広島県産の山田錦100％使用。しぼりたての新酒の風味をそのままに瓶詰。シュワシュワの飲み口が軽快な...

［名称］瑞冠 純米大吟醸 かすみ生酒 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］50%

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純米仕込みの活性生酒です。お米の甘みと、爽やかな炭酸が軽快な飲み口を演出します。

［名称］瑞冠 純米 発泡にごり生酒 ［特定名称］純米発泡酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］広島県産米 ［精米歩合］65％

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[数量限定]
原料米は、広島県産の山田錦100％。しぼりたての一番いいところのみをそのまま瓶詰め。旨み豊...

［名称］瑞冠 純米 山田錦70 中汲み生酒 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］70％

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[数量限定]
袋しぼりのあらばしりを、そのまま瓶詰めした、しずく生酒です。幻の酒米「亀の尾」特有の旨味が...

［名称］瑞冠 こわっぱ 純米吟醸 しずく生酒 ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］亀の尾 ［精米歩合］55％

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[期間限定] 5月～8月まで ／ 原料米は広島県産の山田錦を100％使用。山田錦米の豊かな旨味とさわやかな...

［名称］瑞冠 花火 純米大吟醸 山田錦50 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］50％

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原料米は、広島県庄原産の契約栽培米「山田錦」１００％使用。瑞冠得意の日本酒度＋１３の超から口ながら、柔らか...

［名称］瑞冠 純米ひやおろし 山田錦 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］70％ ［味わい］日本酒度：+13、超辛口

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原料米は広島県産「山田錦」１００％使用。蔵内の天然の微生物や蔵付酵母で醸す、伝統のきもと仕込みを二夏貯蔵。...

［名称］瑞冠 こわっぱの紅葉狩り 純米吟醸きもと ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］山田錦 ［精米歩合］60％

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