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瑞冠 純米大吟醸 きもと35
(ずいかん じゅんまいだいぎんじょう きもと35)
このお酒は、食事との相性を念頭に、山岡酒造最高の原料米、伝統の技術で醸造した、純米大吟醸酒です。醸造は、通常の仕込みの二倍の７２日掛け、蔵内の天然の微生物の力を借り、じっくりと低温で発酵させた、きもと仕込みです。豊かな旨味が、長期間の熟成で、まろやかに成長した純米大吟醸酒、究極の日本酒「瑞冠」を、お楽しみください。
名称
瑞冠 純米大吟醸 きもと35
(ずいかん じゅんまいだいぎんじょう きもと35)
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
山田錦
精米歩合
35％
