日本酒 日本酒 愛知県 山﨑 (資)

山﨑醸

やまざきかもし

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愛知県
日本酒 愛知県 Aichi

特約店にて販売する限定流通商品

本年度に初めて醸造した新酒を生のまま速やかに瓶詰し、フレッシュな状態で出荷するものを“初しぼり”と呼びます。

本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸原酒です。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。

本品は加熱殺菌を一切しておりませんので、必ず冷蔵庫に保存してください。

このお酒の銘柄一覧

  • 山崎醸 夢吟香DREAM 生酒 純米大吟醸原酒

    (やまざきじょう ゆめぎんがどりーむ なましゅ じゅんまいだいぎんじょうげんしゅ)

    愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」にとっ...

    [名称]山崎醸 夢吟香DREAM 生酒 純米大吟醸原酒 [度数]16% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢吟香 100% [精米歩合]50% [味わい]日本酒度:±0、酸度:1.8、アミノ酸度:1.6

  • 山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒

    (やまざきかもし ゆめぎんがどりーむ じゅんまいだいぎんじょうげんしゅ)

    愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」にとっ...

    [名称]山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒 [度数]16% [特定名称]純米大吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢吟香 100% [精米歩合]50% [味わい]日本酒度:±0、酸度:1.8、アミノ酸度:1.6

  • 山崎醸 夢山水DREAM 火入 純米吟醸酒

    (やまざきかもし ゆめさんすいどりーむ ひいれ じゅんまいぎんじょうしゅ)

    このお酒は、現在ご好評をいただいている「山﨑醸 夢吟香 DREAM 純米大吟醸原酒」をシリーズ化したもので...

    [名称]山崎醸 夢山水DREAM 火入 純米吟醸酒 [度数]15.5% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]55% [味わい]日本酒度:-3、酸度:1.5、アミノ酸度:1.0

  • 山崎醸 夢山水DREAM 生 純米吟醸酒

    (やまざきかもし ゆめさんすいどりーむ なま じゅんまいぎんじょうしゅ)

    このお酒は、現在ご好評をいただいている「山﨑醸 夢吟香 DREAM 純米大吟醸原酒」をシリーズ化したもので...

    [名称]山崎醸 夢山水DREAM 生 純米吟醸酒 [度数]15.5% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]55% [味わい]日本酒度:-3、酸度:1.5、アミノ酸度:1.0

  • 山崎醸 夢山水DREAM かすみ生 純米吟醸酒

    (やまざきかもし ゆめさんすいどりーむ かすみなま じゅんまいぎんじょうしゅ)

    このお酒は、現在ご好評をいただいている「山﨑醸 夢吟香 DREAM 純米大吟醸原酒」をシリーズ化したもので...

    [名称]山崎醸 夢山水DREAM かすみ生 純米吟醸酒 [度数]15.5% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]55% [味わい]日本酒度:-3、酸度:1.5、アミノ酸度:1.0

  • 山崎醸 初しぼり 純米吟醸生原酒

    (やまざきかもし はつしぼり じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)

    [季節限定販売商品/12月上旬~1月下旬]
    本年度に初めて醸造した新酒を生のまま速やかに瓶詰し、フレッシ...

    [名称]山崎醸 初しぼり 純米吟醸生原酒 [度数]17.5% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]60% [味わい]日本酒度:+2.0、酸度:1.8、アミノ酸度:1.3

  • 山崎醸 ひやおろし 純米吟醸原酒

    (やまざきかもし ひやおろし じゅんまいぎんじょうげんしゅ)

    [季節限定販売商品/9月上旬~11月下旬]
    厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよ...

    [名称]山崎醸 ひやおろし 純米吟醸原酒 [度数]17.5% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]60% [味わい]日本酒度+2.0、酸度:1.8、アミノ酸度:1.3

  • 山崎醸 春かすみ 純米吟醸生原酒

    (やまざきかもし はるかすみ じゅんまいぎんじょうなまげんしゅしゅ)

    [季節限定販売商品/2月上旬~4月下旬]
    当蔵では、本年度に醸造した新酒をうすにごりにして調熟させ、微発...

    [名称]山崎醸 春かすみ 純米吟醸生原酒 [度数]16% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]55% [味わい]日本酒度:+1.5、酸度:1.7、アミノ酸度:1.1

  • 山崎醸 春の蔵出し 純米吟醸生原酒

    (やまざきかもし はるのくらだし じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)

    [季節限定販売商品/2月上旬~4月下旬]
    当蔵では、本年度に醸造した新酒を立春まで生のまま調熟させ、ほど...

    [名称]山崎醸 春の蔵出し 純米吟醸生原酒 [度数]16% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]55% [味わい]日本酒度:+1.5、酸度:1.7、アミノ酸度:1.1

  • 山崎醸 夏純吟 純米吟醸酒

    (やまざきかもし なつじゅんぎん じゅんまいぎんじょうしゅ)

    [季節限定販売商品]
    当蔵では、本年度に醸造した新酒を夏まで調熟させ、フレッシュな状態で出荷するものを“...

    [名称]山崎醸 夏純吟 純米吟醸酒 [度数]14.5% [特定名称]純米吟醸酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産夢山水 100% [精米歩合]55% [味わい]日本酒度:+1.5、酸度:1.5、アミノ酸度:1.0

  • 山崎醸 純米酒

    (やまざきかもし じゅんまいしゅ)

    本品は、愛知県産米を全量使用した純米酒です。日本酒の本流“純米酒”をより広く味わって頂きたいとの思いからリ...

    [名称]山崎醸 純米酒 [度数]15.5% [特定名称]純米酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛知県産あいちのかおり 100% [精米歩合]70% [味わい]日本酒度:+1.0、酸度:1.3、アミノ酸度:1.0

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