山崎醸夏純吟純米吟醸酒(やまざきかもしなつじゅんぎんじゅんまいぎんじょうしゅ) - 日本酒[山﨑 (資)／愛知県]

日本酒愛知県山﨑 (資)

(やまざきかもしなつじゅんぎんじゅんまいぎんじょうしゅ)

[季節限定販売商品]
当蔵では、本年度に醸造した新酒を夏まで調熟させ、フレッシュな状態で出荷するものを“夏純吟”と名づけました。

本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸酒です。さわやかな香りとのどごしで、やや淡麗な酒質です。

名称

山崎醸夏純吟純米吟醸酒 (やまざきかもしなつじゅんぎんじゅんまいぎんじょうしゅ)

度数

14.5%

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

原材米

愛知県産夢山水 100%

精米歩合

55%

味わい

日本酒度：+1.5、酸度：1.5、アミノ酸度：1.0

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