山崎醸初しぼり純米吟醸生原酒(やまざきかもしはつしぼりじゅんまいぎんじょうなまげんしゅ) - 日本酒[山﨑 (資)／愛知県]

日本酒愛知県山﨑 (資)

(やまざきかもしはつしぼりじゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)

[季節限定販売商品／12月上旬～1月下旬]
本年度に初めて醸造した新酒を生のまま速やかに瓶詰し、フレッシュな状態で出荷するものを“初しぼり”と呼びます。

本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸原酒です。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。

名称

山崎醸初しぼり純米吟醸生原酒 (やまざきかもしはつしぼりじゅんまいぎんじょうなまげんしゅ)

度数

17.5%

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

原材米

愛知県産夢山水 100%

精米歩合

60%

味わい

日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3

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