山崎醸春かすみ純米吟醸生原酒(やまざきかもしはるかすみじゅんまいぎんじょうなまげんしゅしゅ) - 日本酒[山﨑 (資)／愛知県]

日本酒愛知県山﨑 (資)

(やまざきかもしはるかすみじゅんまいぎんじょうなまげんしゅしゅ)

[季節限定販売商品／2月上旬～4月下旬]
当蔵では、本年度に醸造した新酒をうすにごりにして調熟させ、微発泡の状態で出荷するものを“春かすみ”と名づけました。

本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸酒です。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口の本生原酒です。

名称

山崎醸春かすみ純米吟醸生原酒 (やまざきかもしはるかすみじゅんまいぎんじょうなまげんしゅしゅ)

度数

16%

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

原材米

愛知県産夢山水 100%

精米歩合

55%

味わい

日本酒度：+1.5、酸度：1.7、アミノ酸度：1.1

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