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夜明け前
（よあけまえ）
長野県
Nagano
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酒米の王様「兵庫県産山田錦」を35％まで磨き上げた夜明け前の最高峰。珠玉の純米大吟醸
兵庫県産の山田...［名称］夜明け前 純米大吟醸 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］兵庫県産山田錦特等米 ［精米歩合］35% ［味わい］やや甘口
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幻の酒米「金紋錦」を使用した香り豊かな純米大吟醸
金紋錦は長野県生まれの酒造好適米、たかね錦と山田錦...［名称］夜明け前 金紋錦 純米大吟醸 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］長野県産金紋錦 ［精米歩合］50% ［味わい］やや辛口
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信州伊那谷の山田錦100％の純米大吟醸
柑橘系の爽やかな香りと喉ごしの良い大辛口
長野県上伊那郡南...［名称］夜明け前 伊那山田錦 純米大吟醸 ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］長野県産山田錦 ［精米歩合］40% ［味わい］やや辛口
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[冬季限定販売商品]
夜明け前を代表する「生一本のしぼりたて生」
口の中ではじけるようなピリピリ感が魅...［名称］夜明け前 生一本 しぼりたて生 ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材米］兵庫県産山田錦特等米 ［精米歩合］55% ［味わい］中口
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[春季限定販売商品] [数量限定販売商品]
昔ながらの槽搾りで丁寧に絞る数量限定酒
微発泡性のフレッシ...［名称］夜明け前 生一本しずく採り ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材米］兵庫県産山田錦特等米 ［精米歩合］55% ［味わい］中口
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[秋季限定販売商品] [数量限定販売商品]
江戸時代から続く秋の風物詩「ひやおろし」
蔵でひと夏寝かせ...［名称］夜明け前 生一本 ひやおろし ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材米］兵庫県産山田錦特等米 ［精米歩合］55% ［味わい］辛口
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新品種 信州の酒米「山恵錦」でつくる注目の一品
なめらかな口当たりで後味スッキリ
2017年に品種...［名称］夜明け前 山恵錦 純米 ［特定名称］純米酒 ［原材米］長野県産山恵錦 ［精米歩合］60% ［味わい］辛口
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ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸
澄んだ味わいに中にある深みと踊る香りとキレの良さ
一年で最も寒さの...［名称］夜明け前 大吟醸 厳寒仕込 ［特定名称］大吟醸酒 ［原材米］兵庫県産山田錦特等米 ［精米歩合］50% ［味わい］辛口
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[秋季限定販売商品]
濃厚でフレッシュはじける甘さ
美肌効果のあるα-EGを含んでいる
女性にうれし...［名称］夜明け前 純米にごり酒 生酒 ［特定名称］純米酒 ［原材米］長野県産美山錦 ［精米歩合］60% ［味わい］甘口
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[秋季限定販売商品]
にごり酒の「生酒」
ピリッと弾ける発泡感が特長の数量限定品
にごりに含まれるビ...［名称］夜明け前 にごり酒 生酒 ［特定名称］普通酒 ［原材米］長野県産美山錦 ［精米歩合］60% ［味わい］甘口
