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夜明け前 大吟醸 厳寒仕込
(よあけまえ だいぎんじょう げんかんじこみ)
ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸
澄んだ味わいに中にある深みと踊る香りとキレの良さ
一年で最も寒さの厳しい時期に醸される大吟醸酒。
寒さが厳しい時期の方が良い理由は蒸米を冷ましやすい、低温で発酵させるため管理しやすく良質のお酒が出来るからです。
最高の酒米と言われる山田錦特等米を使用した精米歩合50％のお酒。
純米吟醸酒のワンランク上の原材料で、ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸。
大吟醸の中では一番辛口に仕上げ、澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りをキレの良さで、次から次へと口へ運ばせる。リッチな味わいをリーズナブルに堪能できるおすすめの逸品。
名称
夜明け前 大吟醸 厳寒仕込
(よあけまえ だいぎんじょう げんかんじこみ)
特定名称
大吟醸酒
原材米
兵庫県産山田錦特等米
精米歩合
50%
味わい
辛口
