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旭日
（きょくじつ）
滋賀県
Shiga
旭日が購入できる通販
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お祝い事や、慶び事のご贈答に。特に良質な「山田錦」と杜氏の技で完成させた、特別な純米大吟醸。やさしく気品の...
［名称］旭日 福 純米大吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］40% ［味わい］やや淡麗、ややあま口
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当家の店舗・酒蔵は総けやき造りです。大地にしっかりと根を張り、大きく枝葉を広げ
雄然と立つ けやきの大木...［名称］旭日 﨔 純米大吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］酒造好適米 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］50% ［味わい］やや辛口
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Ｇ20大阪サミット2019提供酒
復活米「短稈渡船」と云われる滋賀渡船二号のうま味と吟醸香のまろやかな飲...［名称］旭日 煌々 純米大吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀渡船二号 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］50% ［味わい］コクあり、やや甘口
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ふくよかなお米のうま味広がる純米大吟醸
日ごろお世話になっている方に感謝を込めて［名称］旭日 感謝のお酒 ありがとう 純米大吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］酒造好適米 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］50% ［味わい］コクあり、中味
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霄 －SORA－
大空、天空、はるかな天の意味を持つ・・・
澄み渡ったきれいなお酒のイメージから「...［名称］旭日 霄 純米大吟醸原酒 ［度数］17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］40% ［味わい］ややコクあり、やや甘口
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山田錦の父株「短稈渡船」と云われる「滋賀渡船二号」を50%まで磨いた華やかな吟醸香の美酒。酒米が持つ独特の...
［名称］旭日 短稈渡船 純米大吟醸原酒 ［度数］17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀渡船二号 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］50% ［味わい］コクあり、やや甘口
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酒米の王者・山田錦を大切に醸しました。格調高いスッキリとした美酒です。
［名称］旭日 山田錦 純米大吟醸原酒 ［度数］18% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］50% ［味わい］やや濃醇、やや辛口
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滋賀県産酒造好適米「吟吹雪」で醸した純米吟醸
おだやかな吟醸香、調和のとれたまろやかな旨口。［名称］旭日 レトロラベル 純米吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］吟吹雪 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］60% ［味わい］やや甘口
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まぼろしの酒米「滋賀渡船六号」を使用した純米吟醸
ふくよかな旨味と共にしっかりした飲みごたえ。さまざまな...［名称］旭日 稲力 -INARIKI- 純米吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀渡船六号 100%（滋賀県産酒造好適米） ［精米歩合］60% ［味わい］ややコクあり、やや甘口
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「山田錦」の父株である、まぼろしの酒米
「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」と云われる滋賀渡船二号
少量...［名称］旭日 青渡 短稈渡船 純米吟醸原酒 ［度数］18% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀渡船二号 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］60% ［味わい］ややコクあり、やや辛口
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ひや・冷酒・燗でおいしい、酸味とうま味のある純米酒。お米のうま味広がる調和のとれた味わい。色々なお料理に合...
［名称］旭日 レトロラベル 特別純米酒 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］酒造好適米 玉栄 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］60% ［味わい］ややコクあり、中口
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日本酒醸造の伝統的な技法「生酛造り」の技で醸しました。山田錦100％使用
すっきりとした心地よい酸味と、...［名称］旭日 レトロラベル 生酛 特別純米酒 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］山田錦 100% ［精米歩合］70% ［味わい］コクあり、やや辛口
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ふくよかなお米のうま味
スッキリとした飲みくち［名称］旭日 龍紋辛口 純米酒 特別純米 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］玉栄 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］70% ［味わい］やや淡麗、辛口
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野生種に近く、大変力強い個性を持つ「渡船」と、杜氏の研ぎ澄まされた熟達の技が醸し出す日本酒本来のしっかりし...
［名称］旭日 黒渡 滋賀渡船六号 特別純米原酒 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀渡船六号 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］60% ［味わい］コクあり、やや辛口
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スッキリとキレのよい辛口
［名称］旭日 辛口純米 特別純米原酒 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］玉栄 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］70% ［味わい］ややコクあり、辛口
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山田錦の父株である「短稈渡船」と云われる滋賀渡船二号を80%精米。酵母添加をしない、蔵付き酵母だけの純粋で...
［名称］旭日 短稈渡船 生酛 特別純米酒 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀渡船二号 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］80% ［味わい］ややコクあり、辛口
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コクのあるしっかしりとした純米酒。ふくらみのある味わい、飲み応えあり。お鍋に、おでんに最適です。
［名称］旭日 藤居本家の燗 熟成純米酒 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産酒造好適米 100% ［精米歩合］70% ［味わい］コクあり、辛口
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滋賀県産酒造好適米「山田錦」で醸した大吟醸。華やかな吟醸香 口当たりまろやか冷酒に最適です。
［名称］旭日 レトロラベル 大吟醸 ［度数］15% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］山田錦 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］50% ［味わい］中味
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日本酒本来の芳醇馥郁としたふくらみのある味わい。
［名称］旭日 超特撰 特別本醸造 ［度数］15% ［特定名称］特別本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］酒造好適米 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］60% ［味わい］やや辛口
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手造りの伝統酒蔵ならではの豊かな味とコク。
［名称］旭日 特撰 特別本醸造 ［度数］15% ［特定名称］特別本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］酒造好適米玉栄 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］60% ［味わい］やや濃醇、やや甘口
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スッキリとしたのどごしの辛口酒。
［名称］旭日 レトロラベル 辛口 特別本醸造 ［度数］15% ［特定名称］特別本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］玉栄 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］70% ［味わい］やや淡麗、辛口
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良い米と美味しい水が醸し出す、まろやかな旨酒
［名称］旭日 レトロラベル 上撰 特別本醸造 ［度数］15% ［特定名称］特別本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］玉栄 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］70% ［味わい］ややコクあり、やや甘口
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[期間限定販売商品／5月～8月]
コクのあるうま口のにごり酒。キリッと冷やしてどうぞ。［名称］旭日 にごり酒 特別本醸造原酒 ［度数］17% ［特定名称］特別本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］玉栄 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］70% ［味わい］コクあり、やや甘口
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米の良さ、技術の良さがお酒の旨さを語ります。地元の晩酌の定番酒。
［名称］旭日 レトロラベル 金印 ［度数］15% ［特定名称］本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］酒造好適米 100%（滋賀県産環境こだわり農法米） ［精米歩合］70% ［味わい］ややコクあり、やや甘口
