当家の店舗・酒蔵は総けやき造りです。大地にしっかりと根を張り、大きく枝葉を広げ
雄然と立つ けやきの大木をイメージして醸造しました。
名称
旭日 﨔 純米大吟醸
(きょくじつ けやき じゅんまいだいぎんじょう)
度数
15%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
酒造好適米 100%(滋賀県産環境こだわり農法米)
精米歩合
50%
味わい
やや辛口