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奥
（おく）
愛知県
Aichi
特約店にて販売する限定流通商品
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢のような話です。その夢が、長年の研究の末やっとかないました。奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を100%使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かなもろみ管理を行う事でこのお酒が誕生しました。アルコール度数18度以上という今までに体験したことの無い”とろみ”のある香りの良い純米吟醸酒です。当蔵の自信作を心行くまでご堪能下さい。
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[特約店限定流通商品]
当蔵では、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「...［名称］夢山水二割二分 奥 純米大吟醸原酒 ［度数］16.5% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］22% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.6、アミノ酸度：0.9
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[特約店限定流通商品]
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢...［名称］夢山水浪漫 奥 生酒 純米大吟醸原酒 ［度数］17.5% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：+1.0、酸度：1.8，アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品]
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢...［名称］夢山水浪漫 奥 純米大吟醸原酒 ［度数］17.5% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：+1.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品] [季節限定販売商品／4月上旬～8月下旬]
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃...［名称］夢山水十割 奥 若 純米吟醸原酒 ［度数］18% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品] [季節限定販売商品／9月上旬～3月下旬]
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃...［名称］夢山水十割 奥 旬 純米吟醸原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品] [数量限定販売商品／4月上旬～]
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒...［名称］夢山水十割 奥 熟 純米吟醸原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品] [季節限定販売商品／12月中旬～3月下旬]
華やかな香りがあり、しかも出来るだ...［名称］夢山水十割 奥 生 純米吟醸原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品]
当蔵では、奥三河で契約栽培した高品質酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥...［名称］夢山水十割 奥 VINTAGE 2016 純米吟醸原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品] [数量限定販売商品／12月中旬と3月中旬の年2回]
当蔵では、夢山水十割 奥“生...［名称］夢山水十割 全量にごり 奥 生 純米吟醸原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品] [数量限定販売商品／5月上旬]
本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水...［名称］夢山水五割五分 奥 夏かすみ 生酒 ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+1.0、酸度：1.7、アミノ酸度：1.1
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[特約店限定流通商品] [季節限定販売商品／5月上旬～7月下旬]
本品は、夏向きにアルコール度数を低めに...［名称］夢山水五割五分 奥 夏純吟 ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］55% ［味わい］日本酒度：+1.0、酸度：1.7、アミノ酸度：1.1
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[特約店限定流通商品] [数量限定販売商品／7月上旬～]
当蔵では、奥三河で契約栽培した高品質酒米「夢山...［名称］夢山水十割 奥 十年低温熟成 純米吟醸原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
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[特約店限定流通商品] [数量限定販売商品／12月下旬と3月下旬の年2回]
当蔵では、夢山水十割 奥“生...［名称］スパークリング 奥 生 純米吟醸原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］愛知県産夢山水 100% ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+2.0、酸度：1.8、アミノ酸度：1.3
