日本酒 日本酒 愛知県 山﨑 (資)

夢山水五割五分 奥 夏純吟

(ゆめさんすいごわりごぶ おく なつじゅんぎん)

[特約店限定流通商品] [季節限定販売商品/5月上旬~7月下旬]
本品は、夏向きにアルコール度数を低めに仕上げた純米吟醸原酒です。香味の調和をはかるため、原料米の精米歩合から仕込配合、使用酵母も工夫しました。新酒を火入(加熱殺菌)後、フレッシュな 状態で出荷します。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口のお酒です。

名称
夢山水五割五分 奥 夏純吟 (ゆめさんすいごわりごぶ おく なつじゅんぎん)
度数
16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
愛知県産夢山水 100%
精米歩合
55%
味わい
日本酒度:+1.0、酸度:1.7、アミノ酸度:1.1

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