長野県原産地呼称認定酒

華やかな香り甘くふくよかな味わい
上品な香りと深い味わいの調和が良い逸品。...

［名称］井筒長 純米大吟醸 黒澤 ［度数］15.5% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］金紋錦 ［精米歩合］36% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.3、アミノ酸度：0.9

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自社栽培米のひとごこちで醸した純米吟醸。（瓶火入れ瓶貯蔵酒）

蔵の裏手の高台にある、浅間山と八ヶ岳を...

［名称］井筒長 純米吟醸 自社栽培米 ひとごこち ［度数］15.3% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］南佐久産 ひとごこち ［精米歩合］麹米：55%、掛米：59％ ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：やや濃、日本酒度：+3、酸度：1.8

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[4月中～6月上・数量限定（火入れ常備品もあります）]
日本一と称される美しい白樺林の広がる北八ヶ岳山麓...

［名称］井筒長 氷雪貯蔵 純米生原酒 ［度数］17.5％ ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］長野県産 美山錦 ［精米歩合］65％ ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：濃、日本酒度：+3、酸度：2.1

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長野らしい酒造りの理念から信州産の酒造好適米美山錦と金紋錦を使用した、香味豊かな大吟醸。厳冬期にじっくりと...

［名称］井筒長 大吟醸原酒 酒の華 ［度数］17.5% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］長野県産美山錦・金紋錦 ［精米歩合］36% ［味わい］甘辛：やや辛口、日本酒度：+4、酸度：1.1

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第91回関東信越国税局酒類鑑評会吟醸の部優秀賞

長野らしい酒造りの理念から信州産の酒造好適米美山錦と...

［名称］井筒長 大吟醸 斗瓶囲い ［度数］17.5% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］長野県産美山錦・金紋錦 ［精米歩合］36％ ［味わい］甘辛：やや辛口、日本酒度：+4、酸度：1.1

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他県産の高級酒米に頼らず長野らしい大吟醸をコンセプトに長野県産の美山錦と金紋錦を自社で丁寧に精米して厳冬期...

［名称］井筒長 大吟醸 ［度数］15.8% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］長野県産美山錦・金紋錦 ［精米歩合］36％ ［味わい］甘辛：やや辛口、日本酒度：+3、酸度：1.1

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地元で愛される濃醇辛口でキレのある味わい、飲み飽きしない冷良し燗良しの上質な晩酌酒。信州らしいやや濃いめの...

［名称］井筒長 上撰 ［度数］15.3% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］長野県産米 ［精米歩合］59％ ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：中、日本酒度：+3、酸度：1.3

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井筒長とは井戸の守り手の長という意。豊かに湧き出でる自社深井戸の良質な軟水の千曲川伏流水で醸した辛口でキレ...

［名称］井筒長 精撰 ［度数］15% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米（長野県産）、米麹（長野県産米）、醸造アルコール ［原材米］長野県産米 ［精米歩合］70％ ［味わい］甘辛：辛口、濃淡：中、日本酒度：+5、酸度：1.3

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井筒長とは井戸の守り手の長という意。豊かに湧き出でる自社深井戸の良質な軟水の千曲川伏流水で醸した辛口でキレ...

［名称］井筒長 精撰辛口 ［度数］15% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米（長野県産）、米麹（長野県産米）、醸造アルコール ［原材米］長野県産米 ［精米歩合］70% ［味わい］甘辛：辛口、濃淡：やや淡、日本酒度：+9、酸度：1.3

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燗から冷まで幅広くお楽しみいただける本格派。地元で愛される濃醇辛口でキレのある味わい、飲み飽きしない冷良し...

［名称］井筒長 本醸造 ［度数］15.3% ［特定名称］本醸造酒 ［原材料］米、米麹、醸造アルコール ［原材米］長野県産米 ［精米歩合］70% ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：中、日本酒度：+3、酸度：1.3

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信州産酒造好適米で醸した濃醇な純米酒をあらごしして、出来立てを瓶詰一回火入れ。米の旨味・甘味そして心地よい...

［名称］井筒長 純米にごり ［度数］15.3% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］長野県産酒造好適米 ［精米歩合］65% ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：濃、日本酒度：-5、酸度：1.7

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[華やかさと心地よい透明感を増した夏季限定酒]
地元南佐久産の酒米ひとごこちで醸した吟醸酒に大吟醸をブレ...

［名称］井筒長 吟醸 夏酒 ［度数］15.3% ［特定名称］吟醸酒 ［原材料］米（長野県産）、米麹（長野県産米）、醸造アルコール ［原材米］長野県産好適米 100％ ［精米歩合］59％ ［味わい］甘辛：やや辛口、日本酒度：+3、酸度：1.3

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信州産の新酒米【山恵錦】を使用し米の旨さ・甘さそして酵母が生きている活性にごり生酒です。微炭酸を帯びたフレ...

［名称］井筒長 純米にごり 活性生酒 ［度数］15.3% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］佐久穂産山 恵錦 ［精米歩合］65% ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：濃、日本酒度：+5、酸度：1.7

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[9月上～11月中・数量限定]
“地元南佐久産の酒米ひとごこちで醸した生粋の信州酒”

心地よく柔ら...

［名称］井筒長 特別純米 ひやおろし ダム熟 ［度数］15.3% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］南佐久産 ひとごこち ［精米歩合］59% ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：中、日本酒度：+3、酸度：1.2

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信州産米100％で醸した本醸造を低温で生のまま貯蔵し瓶詰時に殺菌。生酒らしいフレッシュな香味と心地よく柔ら...

［名称］井筒長 白樺の里カップ 生貯蔵酒 ［度数］14% ［特定名称］本醸造酒 ［原材米］美山錦、ひとごこち ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.1、アミノ酸度：0.7

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