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井筒長 純米吟醸 自社栽培米 ひとごこち
(いづつちょう じゅんまいぎんじょう じしゃさいばいまい ひとごこち)
自社栽培米のひとごこちで醸した純米吟醸。（瓶火入れ瓶貯蔵酒）
蔵の裏手の高台にある、浅間山と八ヶ岳を望む自社圃場にて清流千曲川の水と標高800Mの冷涼で厳しくも豊かな自然環境の中で丹精込めて育てたひとごこち。自社にて精米も行い千曲川の伏流水でじっくりと醸しました。原料からすべて手をかけて醸した酒蔵の風土、そして米のふくよかで柔らかさの活かされた味わいをお楽しみください。
名称
井筒長 純米吟醸 自社栽培米 ひとごこち
(いづつちょう じゅんまいぎんじょう じしゃさいばいまい ひとごこち)
度数
15.3%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
原材米
南佐久産 ひとごこち
精米歩合
麹米：55%、掛米：59％
味わい
甘辛：やや辛口、濃淡：やや濃、日本酒度：+3、酸度：1.8
