（みやこにしきしゅぞう）
〒695-0016 島根県江津市嘉久志町イ1415
明治17年に創業。おいしいお酒は、原料や微生物、気候など多くの要素の「調和」の賜物と心得ます。都度出会う農産物の個性を認めて、微生物の営みにも感性で応えて調和していく、自然な流れを大切にする醸造、を善しとしています。
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