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御厨
（みくり）
島根県
Shimane
発酵の力から生まれた副原料不使用の料理酒
ナチュラルでシンプル。
日本伝統の発酵調味料は、お料理にまろやかな風味や調和をもたらします。
副原料不使用の、純米づくりの料理酒。その成分は全て、素直な発酵の力により出来ています。
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魚や肉など食材の生臭さを消す、ふっくら・やわらかくする、醤油など調味料の食材への浸透性を高めるなどの効果が...
［名称］純米料理酒 御厨 べっぴん ［度数］16% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（島根県産）、米麹（島根県産米） ［原材米］環境保全型農業による特別栽培米100%使用 ［精米歩合］88%
