日本酒大分県佐藤酒造 (株)

千羽鶴

（せんばづる）

千羽鶴 (せんばづる)

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大吟醸古酒千羽鶴
(だいぎんじょうこしゅせんばづる)

大吟醸を最低5年、冷蔵庫で熟成させた商品です。お酒をしぼった当初の荒々しさが和らぎ、落ち着いた口当たりと華...

［名称］大吟醸古酒千羽鶴［度数］17～18% ［特定名称］大吟醸酒［原材米］麹米：兵庫県産山田錦、掛米：兵庫県産山田錦［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：+4、酸度：1.3

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大吟醸千羽鶴
(だいぎんじょうせんばづる)

酒造好適米の山田錦を40％まで精米して、40日以上という長期の低温発酵にてじっくりと仕上げました。フルーテ...

［名称］大吟醸千羽鶴［度数］17～18% ［特定名称］大吟醸酒［原材米］麹米：兵庫県産山田錦、掛米：兵庫県産山田錦［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.2

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純米大吟醸千羽鶴
(じゅんまいだいぎんじょうせんばづる)

［名称］純米大吟醸千羽鶴［度数］16～17% ［特定名称］純米大吟醸酒［原材米］麹米：兵庫県産山田錦、掛米：兵庫県産山田錦［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3

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秘蔵吟醸千羽鶴
(ひぞうぎんじょうせんばづる)

吟醸と名が付いていますが、大吟醸並みの高精白の山田錦で造りました。華やかな風味が特徴です。常温か冷やしてお...

［名称］秘蔵吟醸千羽鶴［度数］16～17% ［特定名称］吟醸酒［原材米］麹米：兵庫県産山田錦、掛米：兵庫県産山田錦［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：+4、酸度：1.2

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純米吟醸千羽鶴
(じゅんまいぎんじょうせんばづる)

精米歩合40%の山田錦使用。大吟醸よりさらに長いもろみ日数でゆっくり、じっくりと仕上げました。純米のコクの...

［名称］純米吟醸千羽鶴［度数］16～17% ［特定名称］純米吟醸酒［原材米］麹米：兵庫県産山田錦、掛米：兵庫県産山田錦［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：-4、酸度：1.3

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純米酒千羽鶴
(じゅんまいしゅせんばづる)

弊社で造っている中で、標準的な純米酒になります。穏やかな香りと、ふくらみのある味わいが特徴のお酒になります...

［名称］純米酒千羽鶴［度数］15～16% ［特定名称］純米酒［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：熊本県産あきげしき［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3

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純米酒生酛造り
(じゅんまいしゅきもとづくり)

元々は江戸時代から明治時代までに造られていた醸造方法で、温暖な九州ではあまり造られていないタイプのお酒です...

［名称］純米酒生酛造り［度数］15～16% ［特定名称］純米酒［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：富山県産五百万石［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+1、酸度：2.1

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純米酒山廃造り
(じゅんまいしゅやまはいづくり)

生酛を少し簡略化した造りのお酒で、強い酸味と重ための味わいの燗上がりするタイプのお酒です。ぬる燗、熱燗向け...

［名称］純米酒山廃造り［度数］15～16% ［特定名称］純米酒［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：熊本県産あきげしき［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：-1、酸度：1.8

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本醸造千羽鶴
(ほんじょうぞうせんばづる)

熊本酵母の穏やかな香りと、キレの良さが特徴の本醸造酒です。少し冷やしてか、常温でお楽しみ下さい。

［名称］本醸造千羽鶴［度数］15～16% ［特定名称］本醸造［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：熊本県産あきげしき［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+8、酸度：1.15

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辛口本醸造千羽鶴
(からくちほんじょうぞうせんばづる)

本醸造より長めに発酵させ、辛口に仕上げた本醸造です。口当たりのキレの良さが特徴です。少し冷やしてか常温でお...

［名称］辛口本醸造千羽鶴［度数］15～16% ［特定名称］本醸造酒［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：熊本県産あきげしき［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+9、酸度：1.2

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千羽鶴上撰
(せんばづるじょうせん)

昔から造られてきた甘口の普通酒になります。冷やして、常温で、燗酒でとお楽しみいただけます。

［名称］千羽鶴上撰［度数］15～16% ［特定名称］普通酒［原材米］麹米：加工米、掛米：加工米［精米歩合］麹米：70%、掛米：70% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.1

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千羽鶴華撰
(せんばづるかせん)

上撰より多少アルコール度数が低い商品で、こちらも甘口の普通酒になります。お好きな温度帯でお楽しみ下さい。...

［名称］千羽鶴華撰［度数］15～16% ［特定名称］普通酒［原材米］麹米：加工米、掛米：加工米［精米歩合］麹米：70%、掛米：70% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.1

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純米酒生千羽鶴
(じゅんまいしゅなませんばづる)

純米酒の生原酒に加水して、アルコール度数を落とした商品です。華やかな香りとコクのある味わいが特徴です。要冷...

［名称］純米酒生千羽鶴［度数］15～16% ［特定名称］純米酒［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：熊本県産あきげしき［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3

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本醸造生千羽鶴
(ほんじょうぞうなませんばづる)

本醸造の生原酒に加水して、アルコール度数を落とした商品です。スッキリとした味わいとキレの良さが特徴です。要...

［名称］本醸造生千羽鶴［度数］15～16% ［特定名称］本醸造酒［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：熊本県産あきげしき［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+8、酸度：1.15

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純米酒ひやおろし千羽鶴
(じゅんまいしゅひやおろしせんばづる)

[季節限定販売商品／9～11月]
春先に瓶詰めをして、秋までじっくりと熟成させた純米酒です。香りが強く、...

［名称］純米酒ひやおろし千羽鶴［度数］15～16% ［特定名称］純米酒［原材米］麹米：富山県産五百万石、掛米：熊本県産あきげしき［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3

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