大吟醸古酒 千羽鶴

(だいぎんじょうこしゅ せんばづる)

大吟醸を最低5年、冷蔵庫で熟成させた商品です。お酒をしぼった当初の荒々しさが和らぎ、落ち着いた口当たりと華やかな香りが特徴です。常温か冷やしてお楽しみ下さい。

［名称］大吟醸古酒 千羽鶴 ［度数］17～18% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材米］麹米：兵庫県産 山田錦、掛米：兵庫県産 山田錦 ［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：+4、酸度：1.3

大吟醸 千羽鶴

(だいぎんじょう せんばづる)

酒造好適米の山田錦を40％まで精米して、40日以上という長期の低温発酵にてじっくりと仕上げました。フルーティな香りと甘みを帯び、キレの良い味わいが特徴の商品になっております。常温か冷やしてお楽しみ下さい。

［名称］大吟醸 千羽鶴 ［度数］17～18% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材米］麹米：兵庫県産 山田錦、掛米：兵庫県産 山田錦 ［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.2

純米大吟醸 千羽鶴

(じゅんまいだいぎんじょう せんばづる)

［名称］純米大吟醸 千羽鶴 ［度数］16～17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材米］麹米：兵庫県産 山田錦、掛米：兵庫県産 山田錦 ［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3

秘蔵吟醸 千羽鶴

(ひぞうぎんじょう せんばづる)

吟醸と名が付いていますが、大吟醸並みの高精白の山田錦で造りました。華やかな風味が特徴です。常温か冷やしてお楽しみ下さい。

［名称］秘蔵吟醸 千羽鶴 ［度数］16～17% ［特定名称］吟醸酒 ［原材米］麹米：兵庫県産 山田錦、掛米：兵庫県産 山田錦 ［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：+4、酸度：1.2

純米吟醸 千羽鶴

(じゅんまいぎんじょう せんばづる)

精米歩合40%の山田錦使用。大吟醸よりさらに長いもろみ日数でゆっくり、じっくりと仕上げました。純米のコクのある味わいと華やかな香りが特徴です。常温か冷やしてお楽しみ下さい。

［名称］純米吟醸 千羽鶴 ［度数］16～17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材米］麹米：兵庫県産 山田錦、掛米：兵庫県産 山田錦 ［精米歩合］麹米：40%、掛米：40% ［味わい］日本酒度：-4、酸度：1.3

純米酒 千羽鶴

(じゅんまいしゅ せんばづる)

弊社で造っている中で、標準的な純米酒になります。穏やかな香りと、ふくらみのある味わいが特徴のお酒になります。常温かぬる燗でお楽しみ下さい。

［名称］純米酒 千羽鶴 ［度数］15～16% ［特定名称］純米酒 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：熊本県産 あきげしき ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3

純米酒 生酛造り

(じゅんまいしゅ きもとづくり)

元々は江戸時代から明治時代までに造られていた醸造方法で、温暖な九州ではあまり造られていないタイプのお酒です。酸味が強く、味も重たい純米酒で冷やしてかぬる燗、熱燗に向いています。

［名称］純米酒 生酛造り ［度数］15～16% ［特定名称］純米酒 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：富山県産 五百万石 ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+1、酸度：2.1

純米酒 山廃造り

(じゅんまいしゅ やまはいづくり)

生酛を少し簡略化した造りのお酒で、強い酸味と重ための味わいの燗上がりするタイプのお酒です。ぬる燗、熱燗向けです。

［名称］純米酒 山廃造り ［度数］15～16% ［特定名称］純米酒 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：熊本県産 あきげしき ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：-1、酸度：1.8

本醸造 千羽鶴

(ほんじょうぞう せんばづる)

熊本酵母の穏やかな香りと、キレの良さが特徴の本醸造酒です。少し冷やしてか、常温でお楽しみ下さい。

［名称］本醸造 千羽鶴 ［度数］15～16% ［特定名称］本醸造 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：熊本県産 あきげしき ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+8、酸度：1.15

辛口本醸造 千羽鶴

(からくちほんじょうぞう せんばづる)

本醸造より長めに発酵させ、辛口に仕上げた本醸造です。口当たりのキレの良さが特徴です。少し冷やしてか常温でお楽しみ下さい。

［名称］辛口本醸造 千羽鶴 ［度数］15～16% ［特定名称］本醸造酒 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：熊本県産 あきげしき ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+9、酸度：1.2

千羽鶴 上撰

(せんばづる じょうせん)

昔から造られてきた甘口の普通酒になります。冷やして、常温で、燗酒でとお楽しみいただけます。

［名称］千羽鶴 上撰 ［度数］15～16% ［特定名称］普通酒 ［原材米］麹米：加工米、掛米：加工米 ［精米歩合］麹米：70%、掛米：70% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.1

千羽鶴 華撰

(せんばづる かせん)

上撰より多少アルコール度数が低い商品で、こちらも甘口の普通酒になります。お好きな温度帯でお楽しみ下さい。

［名称］千羽鶴 華撰 ［度数］15～16% ［特定名称］普通酒 ［原材米］麹米：加工米、掛米：加工米 ［精米歩合］麹米：70%、掛米：70% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.1

純米酒 生 千羽鶴

(じゅんまいしゅ なま せんばづる)

純米酒の生原酒に加水して、アルコール度数を落とした商品です。華やかな香りとコクのある味わいが特徴です。要冷蔵商品ですので冷やしてお飲み下さい。

［名称］純米酒 生 千羽鶴 ［度数］15～16% ［特定名称］純米酒 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：熊本県産 あきげしき ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3

本醸造 生 千羽鶴

(ほんじょうぞう なま せんばづる)

本醸造の生原酒に加水して、アルコール度数を落とした商品です。スッキリとした味わいとキレの良さが特徴です。要冷蔵商品ですので冷やしてお飲み下さい。

［名称］本醸造 生 千羽鶴 ［度数］15～16% ［特定名称］本醸造酒 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：熊本県産 あきげしき ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：+8、酸度：1.15

純米酒 ひやおろし 千羽鶴

(じゅんまいしゅ ひやおろし せんばづる)

[季節限定販売商品／9～11月]
春先に瓶詰めをして、秋までじっくりと熟成させた純米酒です。香りが強く、新酒特有の渋味、苦味がアクセントになっています。常温からぬる燗が飲みごろの温度帯です。9～11月の3カ月限定商品です。

［名称］純米酒 ひやおろし 千羽鶴 ［度数］15～16% ［特定名称］純米酒 ［原材米］麹米：富山県産 五百万石、掛米：熊本県産 あきげしき ［精米歩合］麹米：65%、掛米：65% ［味わい］日本酒度：±0、酸度：1.3