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神開
（しんかい）
滋賀県
Shiga
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神開 山廃仕込 純米大吟醸 滋賀山田錦 四割磨
(しんかい やまはいじこみ じゅんまいだいぎんじょう しがやまだにしき よんわりみがき)
高精白ならではのスムースで透き通った感じの飲み口です。清らかな飲み口、後切れの良さ、心地よい余韻をお楽しみいただけます。
［名称］神開 山廃仕込 純米大吟醸 滋賀山田錦 四割磨 ［度数］17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産山田錦 ［精米歩合］40%
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神開 山廃仕込 純米大吟醸 滋賀山田錦 五割磨
(しんかい やまはいじこみ じゅんまいだいぎんじょう しがやまだにしき ごわりみがき)
綺麗な味わいの中に山廃仕込由来の芯の強さと太さを感じさせ、香味・旨味をしっかりと楽しめるお酒です。
［名称］神開 山廃仕込 純米大吟醸 滋賀山田錦 五割磨 ［度数］17% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産山田錦 ［精米歩合］50%
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神開 山廃仕込 特別純米 滋賀山田錦 六割磨
(しんかい やまはいじこみ とくべつじゅんまい しがやまだにしき よんわりみがき)
程良い張りと艶が口中で広がり、米の旨さをしっかりと楽しませながら、しみじみと野太い味わいを感じさせます。
［名称］神開 山廃仕込 特別純米 滋賀山田錦 六割磨 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産山田錦 ［精米歩合］60%
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神開 純米吟醸 吟吹雪 1901号
(しんかい じゅんまいぎんじょう ぎんふぶき 1901ごう)
豊かな吟醸香と、きめ細やかな旨みが調和し、喉越しの余韻を深いコクが爽やかに引き締めます。
［名称］神開 純米吟醸 吟吹雪 1901号 ［度数］17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産吟吹雪 ［精米歩合］55%
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神開 特別純米 吟吹雪 701号
(しんかい とくべつじゅんまい ぎんふぶき 701ごう)
醸造協会701号酵母使用。鮮烈な香味・豊かなコク・のど越しの切れ味が特徴です。
［名称］神開 特別純米 吟吹雪 701号 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産吟吹雪 ［精米歩合］60%
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神開 特別純米 吟吹雪 901号
(しんかい とくべつじゅんまい ぎんふぶき 901ごう)
醸造協会901号酵母使用。深い味わいを、穏やかな吟香がやわらかく包み込みます。
［名称］神開 特別純米 吟吹雪 901号 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産吟吹雪 ［精米歩合］60%
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神開 純米吟醸 玉栄 1901号
(しんかい じゅんまいぎんじょう ぎょくえい 1901ごう)
成熟した果実を思わせるような、やさしい香りと芳醇な味わいが特徴の麗酒です。
［名称］神開 純米吟醸 玉栄 1901号 ［度数］17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄 ［精米歩合］55%
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神開 特別純米 玉栄 701号
(しんかい とくべつじゅんまい ぎょくえい 701ごう)
やや辛口で濃醇な腰の強い味わいでどんな料理にも合わせやすく、食中酒におすすめです。
［名称］神開 特別純米 玉栄 701号 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄 ［精米歩合］60%
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神開 特別純米 玉栄 901号
(しんかい とくべつじゅんまい ぎょくえい 901ごう)
穏やかな香りで無濾過原酒ながら口当たりは軽く、飲むほどに旨みを感じさせます。
［名称］神開 特別純米 玉栄 901号 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄 ［精米歩合］60%
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神開 特別純米 山廃仕込
(しんかい とくべつじゅんまい やまはいじこみ)
古式ゆかしい山廃仕込みに由来する、どっしりと濃醇で旨味が乗った味わい深いお酒です。
［名称］神開 特別純米 山廃仕込 ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産日本晴 ［精米歩合］60%
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神開 純米吟醸 春雨
(しんかい じゅんまいぎんじょう はるさめ)
[春季限定販売商品]
穏やかな香りで口当たりは軽く、次第に旨みを感じさせます。きめ細かな米の旨みが日々のお料理を引き立てます。［名称］神開 純米吟醸 春雨 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄・吟吹雪 ［精米歩合］55%
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神開 純米吟醸 ココメロ＆リモーネ
(しんかい じゅんまいぎんじょう ここめろ あんど りもーね)
[夏季限定販売商品]
イタリアの夏は、スイカにはレモンをかけて食べるそうです。そんな感じで良く冷やして爽やかに暑気払いといきませんか？［名称］神開 純米吟醸 ココメロ＆リモーネ ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄・吟吹雪 ［精米歩合］55%
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神開 特別純米 秋酒
(しんかい とくべつじゅんまい あきざけ)
[秋季限定販売商品]
秋になり旨味を増してきました。程よく熟した香りを感じ、神開らしい押し味の強いしっかりとしたお酒です。［名称］神開 特別純米 秋酒 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄・吟吹雪 ［精米歩合］60%
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神開 特別純米 一番汲み
(しんかい とくべつじゅんまい いちばんくみ)
[冬季限定販売商品]
酒造シーズンの初しぼり酒です。辛口微発砲ですっきり切れ上がる軽快タイプです。［名称］神開 特別純米 一番汲み ［度数］18% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産日本晴 ［精米歩合］60%
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神開 純米大吟醸 みやの四季
(しんかい じゅんまいだいぎんじょう みやのしき)
手間ひまを惜しまず、蔵人がこまやかに心配りしながら醸し上げた、芳醇な吟醸香と淡麗ながら深い味わいが特徴の純米大吟醸無濾過原酒です。
［名称］神開 純米大吟醸 みやの四季 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%
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神開 特別純米 大自然神開
(しんかい とくべつじゅんまい だいしぜんしんかい)
穏やかな香りと幅のあるしっかりとした味わいが料理の味を引き立てる、濃醇辛口の特別純米酒です。
［名称］神開 特別純米 大自然神開 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄・吟吹雪 ［精米歩合］60%
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神開 特別純米 ひげ神開
(しんかい とくべつじゅんまい ひげしんかい)
燗酒コンテスト金賞受賞酒。冷やではすっきり、また温度が上がるにつれ旨みが強くふくらむ特別純米酒です。
［名称］神開 特別純米 ひげ神開 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄・吟吹雪 ［精米歩合］60%
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神開 純米にごり酒
(しんかい じゅんまいにごりしゅ)
ほんのり甘く、とろりとしたのど越しが特徴の極濃純米にごり酒です。
［名称］神開 純米にごり酒 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産日本晴 ［精米歩合］70%
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神開 大吟醸 開運七福神
(しんかい だいぎんじょう かいうんしちふくじん)
山田錦全量使用。吟香は米本来の芳香を素直に表現し、味もなめらかでスッキリした品格ある大吟醸酒です。
［名称］神開 大吟醸 開運七福神 ［度数］16% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］兵庫県産山田錦 ［精米歩合］40%
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神開 芳醇原酒 しぼってそのまんま
(しんかい ほうじゅんげんしゅ しぼってそのまんま)
鮮烈の香味、コク、切れ味が特徴の芳醇原酒です。酒好きに自信をもっておすすめするロングセラーの逸品です。
［名称］神開 芳醇原酒 しぼってそのまんま ［度数］19% ［原材米］滋賀県産日本晴 ［精米歩合］70%
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神開 純米吟醸 神開蔵
(しんかい じゅんまいぎんじょう しんかいぐら)
口中に豊かな含み香を残し、後味のキレの良さを併せ持ち秀逸なまろやかさをもたらす純米吟醸酒です。
［名称］神開 純米吟醸 神開蔵 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］滋賀県産玉栄・吟吹雪 ［精米歩合］55%
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神開 上撰
(しんかい じょうせん)
燗でも冷やでもおいしくお飲みいただける、いつまでも飲み飽きしない弊社定番酒です。
［名称］神開 上撰 ［度数］15% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］滋賀県産日本晴 ［精米歩合］70%
