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酒一筋
（さけひとすじ）
岡山県
Okayama
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酒一筋 天下人
(さけひとすじ てんかびと)
[限定販売商品]
森陶岳作・備前焼大甕で仕込んだ純米大吟醸酒を、さらに備前焼大甕でじっくりと熟成させました。［名称］酒一筋 天下人 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］50% ［味わい］中辛
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酒一筋 懐古日本酒
(さけひとすじ かいこにほんしゅ)
雄町米で醸した純米大吟醸酒を昔懐かしい懐古ビンに詰めました。雄町米ならでは旨味と奥深さをご堪能下さい！
［名称］酒一筋 懐古日本酒 ［度数］15% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］40% ［味わい］辛口
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酒一筋 松鶴
(さけひとすじ しょうかく)
[数量限定]
幻の米と呼ばれる”雄町米”を復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸生酒。［名称］酒一筋 松鶴 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］40% ［味わい］辛口
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酒一筋 アンティーク
(さけひとすじ あんてぃーく)
雄町米で醸した純米大吟醸酒を生のままアンティークビンに詰めた逸品。生ならではの香りと旨味をお楽しみ頂けます。
［名称］酒一筋 アンティーク ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］38% ［味わい］辛口
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酒一筋 秘伝
(さけひとすじ ひでん)
通常の倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。山廃造りならではの豊かな奥深いコクとすっきりとした喉越しは冷でもお燗でもお楽しみ頂けます。
［名称］酒一筋 秘伝 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］50% ［味わい］やや甘口
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酒一筋 時代おくれ 山廃純米吟醸
(さけひとすじ じたいおくれ やまはいじゅんまいぎんじょう)
通常の倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。山廃造りならではの豊かな奥深いコクと、酸味と旨味のバラスが絶妙な逸品。
［名称］酒一筋 時代おくれ 山廃純米吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］60% ［味わい］甘口
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酒一筋 生酛純米吟醸
(さけひとすじ きもとじゅんまいぎんじょう)
江戸時代から伝わる正統的醸造法で複雑な工程を経て通常の二倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。生酛造りならではの豊かな奥深いコクとすっきりとした喉越しは冷でもお燗でもお楽しみ頂けます。
［名称］酒一筋 生酛純米吟醸 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］60% ［味わい］中辛
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酒一筋 生酛純米吟醸 原酒
(さけひとすじ きもとじゅんまいぎんじょう げんしゅ)
江戸時代から伝わる正統的醸造法で複雑な工程を経て通常の二倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。生酛造りならではの豊かな奥深いコクとすっきりとした喉越しは冷でもお燗でもお楽しみ頂けます。
［名称］酒一筋 生酛純米吟醸 原酒 ［度数］17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［精米歩合］60% ［味わい］中辛
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酒一筋 純米吟醸 金麗
(さけひとすじ じゅんまいぎんじょう きんれい)
”雄町米”の旨味を十二分に引き出した味吟醸。すっきりとした味わいの中にも、しっかりとした米の旨味を感じさせる逸品
［名称］酒一筋 純米吟醸 金麗 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］56% ［味わい］中辛
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酒一筋 純米吟醸 銀麗
(さけひとすじ じゅんまいぎんじょう ぎんれい)
冷やで良し、お燗でも良しの純米吟醸酒。雄町米の旨味を十二分に引き出した味吟醸です。飲み飽きしない旨味と酸味の絶妙ハーモニーをお楽しみください。
［名称］酒一筋 純米吟醸 銀麗 ［度数］15% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］60%
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酒一筋 夏純吟
(さけひとすじ なつじゅんぎん)
[季節限定]
純米吟醸ならではの旨味とキリッとした酸味との調和が涼を呼びます。［名称］酒一筋 夏純吟 ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町米 ［精米歩合］56% ［味わい］中辛
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酒一筋 純米 しぼりたて
(さけひとすじ じゅんまい しぼりたて)
[季節限定]
新酒「純米しぼりたて」［名称］酒一筋 純米 しぼりたて ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［味わい］中辛
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酒一筋 夏純米
(さけひとすじ なつじゅんまい)
[季節限定]
夏用に貯蔵した「純米生」、純米ならではの旨味とキリッとした酸味が涼を呼びます。［名称］酒一筋 夏純米 ［度数］16% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］アケボノ ［精米歩合］70% ［味わい］中辛
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酒一筋 純米
(さけひとすじ じゅんまい)
米の旨味を十二分に引き出した酒一筋ならではの”純米酒”。純米酒ならではの旨味と酸味の絶妙なバランスが料理を引き立てます。冷でもお燗でもお楽しみ頂けます！
平成29年度 岡山県清酒品評会 純米酒部門：岡山県知事賞 受賞［名称］酒一筋 純米 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］アケボノ ［精米歩合］70%
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酒一筋 ファジアーノ
(さけひとすじ ふぁじあーの)
岡山県産米を使用して伝統の技で醸したオリジナル純米酒。冷でもお燗でもお楽しみ頂けます。
［名称］酒一筋 ファジアーノ ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［味わい］中辛
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酒一筋 本醸造
(さけひとすじ ほんじょうぞう)
すっきりとした味わいの中にも米の旨味を感じさせる辛口本醸造酒。
［名称］酒一筋 本醸造 ［特定名称］本醸造酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［味わい］中辛
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酒一筋 番外
(さけひとすじ ばんがい)
[限定販売商品]
自社田「雄町米」で純米仕込を行った普通酒です。自社田で「雄町米」を栽培していると、どうしても”等級外”の雄町米が出てしまいます。今季も僅かですが、自社田で出たこの「雄町米」の等級外米を使用して純米仕込でお酒を仕込みました。［名称］酒一筋 番外 ［度数］16% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］雄町米 ［精米歩合］75% ［味わい］辛口
