ログイン
無料ユーザー登録
英
（はなぶさ）
三重県
Mie
-
英 生酛 純米大吟醸
(はなぶさ きもと じゅんまいだいぎんじょう)
自社田で育てた無農薬山田錦を40％まで磨き、日本酒の伝統的な醸造方法である「生酛（きもと）」で醸した究極の純米大吟醸酒。酵母は添加せず、低温でゆっくりと丁寧に自然発酵させ仕上げました。きれいな飲み口の後に「生酛」ならではの力強さ、「熟成」による深みをお楽しみください。
さらに伊賀焼の巨匠、谷本洋が一枚ずつ手仕事で仕上げた「世界に一枚のラベル」と、伊賀の伝統工芸品である「組紐」が包み込む珠玉の逸品。［名称］英 生酛 純米大吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］三重県伊賀産無農薬山田錦（使用割合100％） ［精米歩合］40% ［味わい］日本酒度：+2、酸度：1.7、アミノ酸度：1.0
-
英 jungin
(はなぶさ じゅんぎん)
自社田および地元伊賀の契約農家で栽培した無農薬の山田錦を原料米に使用し、50％まで磨きました。香りはほのかですが、きれいで味わい深い純米吟醸酒。
［名称］英 jungin ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］三重県伊賀産無農薬山田錦（使用割合100％） ［精米歩合］50% ［味わい］日本酒度：+3、酸度：1.4、アミノ酸度：0.9
-
英 特別純米酒 無農薬山田錦
(はなぶさ とくべつじゅんまいしゅ むのうやくやまだにしき)
地元・伊賀の契約農家と蔵元自らで栽培した無農薬の山田錦を原料米に使用したこだわりの特別純米酒。山田錦の旨み、穏やかな香りと落ち着きのある味わい。伊賀の逞しい酒米で醸した特別な味わいをお楽しみください。常温～お燗がおすすめです。
［名称］英 特別純米酒 無農薬山田錦 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］三重県伊賀産無農薬山田錦（使用割合100％） ［精米歩合］60% ［味わい］日本酒度：+9、酸度：1.6、アミノ酸度：0.8
-
英 山廃純米酒
(はなぶさ やまはいじゅんまいしゅ)
自社田および地元伊賀の契約農家で育てた無農薬の山田錦を原料米に使用し、酵母無添加の山廃仕込みで醸した味わい深い純米酒。山田錦の旨み、山廃造りならではの程良い酸、奥行きのある深い味わいが特徴です。お肉のソテーやロースト、グリルとともにお楽しみください。常温～お燗がおすすめです。
［名称］英 山廃純米酒 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］三重県伊賀産無農薬山田錦（使用割合100％） ［精米歩合］70% ［味わい］日本酒度：+6、酸度：1.7、アミノ酸度：1.2
