野県産の酒造好適米を使用し生酛造りで醸した味わい深い純米吟醸酒。

長野県産の酒造好適米を使用し生酛造...

［名称］㋣ / マルト 純米吟醸 生酛造り ［度数］16.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（長野県産）、米麹（長野県産米） ［原材米］長野県産酒造好適米 ［精米歩合］55% ［味わい］甘辛：やや辛、濃淡：濃、日本酒度：+3、酸度：1.7

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長野県原産地呼称認定酒
第91回関東信越国税局酒類鑑評会純米の部優秀賞

速醸法という一般的な製法に...

［名称］㋣ / マルト 純米 生酛造り ［度数］15.3% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］長野県産美山錦 ［精米歩合］65% ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：やや濃、日本酒度：+3、酸度：1.7

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[春限定]
当蔵5代目杜氏（現顧問）中澤礎（なかざわ いしずえ）酒造り道一筋に六十余年、当蔵醸造の礎を築...

［名称］㋣礎 純米吟醸 生酛造り 無濾過生原酒 ［度数］17.5% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］自社水田産 ひとごこち 100％ ［精米歩合］55% ［味わい］甘辛：やや辛口、日本酒度、+3、酸度：2

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[数量限定]
伝統製法生酛造りに特化し製造の6割を生酛造りとする中、軽やかで心地よく味わっていただきたい...

［名称］㋣ / マルトらいと 純米酒 生酛造り ［度数］13.5% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］自社栽培酒造好適米 100% ［精米歩合］65% ［味わい］甘辛：やや辛口、濃淡：やや濃、日本酒度：+1、酸度：2

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