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㋣ / マルト 純米吟醸 生酛造り
(まると じゅんまいぎんじょう きもとづくり)
野県産の酒造好適米を使用し生酛造りで醸した味わい深い純米吟醸酒。
長野県産の酒造好適米を使用し生酛造りで醸した味わい深い純米吟醸酒。仕込の6割を生酛で醸す当蔵ならではの洗練された生酛造りの酒。奥行きのある味わいと余韻『甘・酸・辛・苦・渋』の絶妙なバランスとキレ味を冷から燗まで幅広い温度帯でお楽しみください。
㋣とは○が太陽、トは登でを表す屋号で 日が昇る・日の出の勢い・事業を延ばすという意を持ちます。蔵内常温熟成の心地よい熟度と変化をお試しください。
名称
㋣ / マルト 純米吟醸 生酛造り
(まると じゅんまいぎんじょう きもとづくり)
度数
16.5%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（長野県産）、米麹（長野県産米）
原材米
長野県産酒造好適米
精米歩合
55%
味わい
甘辛：やや辛、濃淡：濃、日本酒度：+3、酸度：1.7
