
峰の雪
(みねのゆき)
峰の雪 (みねのゆき)
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峰の雪 ハツユキソウ クリア
(みねのゆき はつゆきそう くりあ)
会津産米を60%精米し、福島独自の日本酒酵母でアルコール度数を13度に仕上げた純米酒です。新米の旨味とほどよい甘味を感じつつ、瑞々しくフレッシュ。和食にも洋食にも合う、これからの新しい日本酒です。
[名称]峰の雪 ハツユキソウ クリア [度数]13% [原材米]麹米:会津産 五百万石、掛米:会津産 チヨニシキ [精米歩合]60% [味わい]日本酒度:±0、酸度:1.6、アミノ酸度:1.0
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峰の雪 ハツユキソウ アップル
(みねのゆき はつゆきそう あっぷる)
会津産米を60%精米し、日本酒酵母とリンゴ酸酵母で造ったアルコール度数15度の純米酒です。甘酸っぱい酸味で米の旨味が際立つ、新しい味わい。甘口の白ワインのようですが、後味はさっぱりしています。
[名称]峰の雪 ハツユキソウ アップル [度数]15% [原材料]りんご果汁 [原材米]麹米:会津産 五百万石、掛米:会津産 チヨニシキ [精米歩合]60% [味わい]日本酒度:+5、酸度:2.2、アミノ酸度:1.1
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峰の雪 ハツユキソウ グレープ
(みねのゆき はつゆきそう ぐれーぷ)
ぶどう果汁と会津産米を日本酒酵母で、ワイン発酵と日本酒の複発酵を同時に「トリプル発酵」させた新しいお酒です。それぞれのお酒のおいしさが出会い、複雑な味わいが生まれました。豊かな香りとドライな飲みごこちをお楽しみください。
[名称]峰の雪 ハツユキソウ グレープ [度数]13% [原材料]ぶどう果汁(長野県産「ナイヤガラ」品種) [原材米]麹米:会津産 五百万石、掛米:会津産 チヨニシキ [精米歩合]60% [味わい]日本酒度:+7、酸度:2.9、アミノ酸度:1.0