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峰の雪 ハツユキソウ アップル
(みねのゆき はつゆきそう あっぷる)
会津産米を60％精米し、日本酒酵母とリンゴ酸酵母で造ったアルコール度数15度の純米酒です。甘酸っぱい酸味で米の旨味が際立つ、新しい味わい。甘口の白ワインのようですが、後味はさっぱりしています。
名称
峰の雪 ハツユキソウ アップル
(みねのゆき はつゆきそう あっぷる)
度数
15%
原材料
りんご果汁
原材米
麹米：会津産 五百万石、掛米：会津産 チヨニシキ
精米歩合
60%
味わい
日本酒度：+5、酸度：2.2、アミノ酸度：1.1
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