「地元の酒米で醸した地域の魅力が現れる酒を醸したい」。長年の弊社の夢が2022年に叶いました。

酒蔵...

［名称］桜渓 純米吟醸 ［度数］19～20% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町 ［精米歩合］60%

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新酒を絞った際の最初の部分を『荒走り』と呼びます。香りと味、両方が力強く、フレッシュな酒をお楽しみください...

［名称］桜渓 あらばしり 純米吟醸 ［度数］16～17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町 ［精米歩合］60%

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新酒の発酵を完全に止めて、滅菌する”火入れ”作業までした味わえないフレッシュな酒です。早春の味をお楽しみく...

［名称］桜渓 しぼりたて 純米吟醸 ［度数］16～17% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］雄町 ［精米歩合］60%

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