寒冷地秋田の気候を活かした先人達の知恵の結集である「六号酵母と秋田流寒仕込み」。創業地川尻において連綿と受...

［名称］高清水 秀麗無比 純米しぼりたて ［度数］17% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］秋田県産米 ［精米歩合］麹米 60%、掛米 65% ［味わい］やや辛口

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現代の吟醸造りのもとになったと言われる「秋田流寒仕込みと六号酵母」。六号酵母を継承してきた創業地川元で醸し...

［名称］高清水 秀麗無比 無濾過純米原酒 ［度数］18.5% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］秋田県産米 ［精米歩合］麹米 60%、掛米 65% ［味わい］やや辛口

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「秀麗無比シリーズ」第三弾。高清水のブレンダー沢畑秀実によるAssemblage(アッサンブラージュ)。本...

［名称］高清水 秀麗無比 特別純米酒 ［度数］16% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］秋田県産米 ［精米歩合］60% ［味わい］中口

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「秀麗無比シリーズ」第四弾。現代の吟醸造りのもとになったと言われる秋田流寒仕込みと六号酵母。「のど越しがよ...

［名称］高清水 秀麗無比 山廃純米 ［度数］15.5% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］秋田県産米 ［精米歩合］麹米 60%、掛米 65% ［味わい］中口

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