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初陣
（ういじん）
島根県
Shimane
初陣 (ういじん)
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初陣 純米大吟醸酒
(ういじん じゅんまいだいぎんじょうしゅ)
津和野産『山田錦』を100％使用した純米大吟醸です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022のプレミアム大吟醸部門で最高金賞を受賞いたしました。2019年、2020年、広島国税局清酒鑑評会にて2年連続優等賞をいただきました。
地元の良質な酒米と酒造りに適した青野山の銘水の醸し出すハーモニーのようなお酒。
上品でフルーティな香りと瑞々しい口当たりのです。地元津和野の農家の人に山田錦を作っていただきすべて地元の食材だけで造る純米大吟醸ができました。［名称］初陣 純米大吟醸酒 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（津和野産）、米麹（津和野産） ［原材米］津和野産山田錦 100%
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初陣 純米大吟醸 ひやおろし
(ういじん じゅんまいだいぎんじょう ひやおろし)
秋を迎え、フルーティさにより深みを増した味わいの純米大吟醸ひやおろし
地元の良質な酒米と酒造りに適した青野山の銘水の醸し出すハーモニーのようなお酒。上品でフルーティな香りと瑞々しい口当たりのです。地元津和野の農家の人に山田錦を作っていただき念願だった、すべて地元の食材だけで造る純米大吟醸ができました。2019年、2020年、広島国税局清酒鑑評会にて2年連続優等賞をいただきました。［名称］初陣 純米大吟醸 ひやおろし ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（津和野産）、米麹（津和野産）
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初陣 純米吟醸酒
(ういじん じゅんまいぎんじょうしゅ)
お米の旨味を感じさながらさわやかな味わいのある吟醸
津和野産酒米『佐香錦』100%使用。ほんのり甘口です。［名称］初陣 純米吟醸酒 ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］津和野産佐香錦 100%
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初陣 純米酒
(ういじん じゅんまいしゅ)
津和野の酒米『佐香錦』を100％使用した純米酒
冷や、常温、熱燗いづれもいけます！
お米の旨みをふんだんに含みつつさわやかな味わいの純米酒です。どんな料理にも合わせやすいポピュラーなお酒です。［名称］初陣 純米酒 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］津和野産佐香錦 100%
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初陣 純米生貯蔵酒
(ういじん じゅんまいなまちょぞうしゅ)
[夏季限定販売商品]
絞ったお酒を生のまま貯蔵し、蔵出しするとき一度だけ火入れしたお酒です。
冷やで飲むお酒です。絞ったお酒を生のまま貯蔵したお酒は、初夏を迎えたころから味の角が取れてきます。火入れは一度だけなので酵母の香りも残っています。味がありながら後味すっきり爽快なお酒です。［名称］初陣 純米生貯蔵酒 ［度数］18% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）
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初陣 純米しぼりたて
(ういじん じゅんまいしぼりたて)
しぼったばかりのお酒をそのまま生詰めした純米しぼりたて
米と米麹のみで造った純米しぼりたてです。
酒米は津和野産佐香錦100%使用です。
口当たりすっきりで米の旨味が感じられる辛口のお酒です。
常温で発送いたしますが、生酒ですのでお届け後は要冷蔵で保存してくださいませ。［名称］初陣 純米しぼりたて ［度数］18% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（島根県産）、米麹（島根県米） ［原材米］津和野産佐香錦 100% ［精米歩合］75%
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初陣 秋純米 純米酒ひやおろし
(ういじん あきじゅんまい じゅんまいしゅひやおろし)
津和野産酒米『佐香錦』使用した純米酒
夏過ぎてよりまろやかな味わいになりました
冷や、常温、熱燗いづれもいけます！
お米の旨みをふんだんに含みつつさわやかな味わいの純米酒です。どんな料理にも合わせやすいポピュラーなお酒です。［名称］初陣 秋純米 純米酒ひやおろし ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）
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初陣 純米 辛口原酒
(ういじん じゅんまい からくちげんしゅ)
アルコール度数が高くて濃醇な味わいのお酒
原酒らしい濃醇な味わいで、辛口党にはお奨めの純米酒です。［名称］初陣 純米 辛口原酒 ［度数］19% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）
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初陣 ひや 生酒
(ういじん ひや なまざけ)
冷酒好きの方にお勧め！
生純米酒で飲み口のいいお酒です。夏の贈り物にもおすすめです。［名称］初陣 ひや 生酒 ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）
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初陣 純米上撰酒
(ういじん じゅんまいじょうせんしゅ)
地元津和野で広く愛されている一級酒です。
純米仕込みになってより爽やかな味わいになって新発売です。常温、冷や、お燗いずれでもおいしく飲めます。［名称］初陣 純米上撰酒 ［度数］15% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）
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初陣 上撰酒
(ういじん じょうせんしゅ)
紙パック入りです。気軽に飲める一合サイズです。晩酌のお供に！寝酒に！どうぞ。
［名称］初陣 上撰酒 ［度数］15～16% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール