福井県の研究所で開発された酵母「FK-801C」を使い、小浜市宮川産の酒造好適米“山田錦”を贅沢に38％ま...

［名称］若狭 純米大吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米こうじ（国産米） ［原材米］福井県小浜産山田錦100％使用 ［精米歩合］38% ［味わい］日本酒度：-2.3

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福井県の研究所で開発された酵母「FK-801C」を使い、小浜市宮川産の酒造好適米“山田錦”を贅沢に38％ま...

［名称］わかさ 大吟醸 ［度数］17% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ［原材米］福井県小浜産山田錦100％使用 ［精米歩合］38％ ［味わい］日本酒度：+1.5

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福井県の研究所で開発された福井酵母（FK801-C）で醸し、小浜市産の酒造好適米“五百万石”と小浜を流れる...

［名称］わかさ 純米吟醸 ［度数］16% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米こうじ（国産米） ［原材米］福井県小浜産五百万石 ［精米歩合］55％ ［味わい］日本酒度：-1.2

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小浜市産の酒造好適米“五百万石”と小浜を流れる南川の伏流水を使用した、米と水の恵が堪能できる純米酒です。
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［名称］わかさ 純米酒 ［度数］16% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米（国産）、米こうじ（国産米） ［原材米］福井県小浜産五百万石 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+3

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宴会、お祭り、祝い事にと、若狭地域で昔から愛される普通酒。辛さとアルコール感が両立していて、食中酒や晩酌の...

［名称］わかさ 上撰 ［度数］15% ［特定名称］普通酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］福井県産一般米 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：+1

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