高橋酒造店
(たかはししゅぞうてん)
〒028-3452 岩手県紫波郡紫波町片寄字堀米36
【南部杜氏発祥の地、岩手。】1670年代に上方から取り入れられた大量仕込み樽の製法は、藩内で広まり、その製法を学んだ多くの杜氏(日本酒の醸造工程を行う職人集団)が現代に至るまで《南部杜氏》として日本各地で活躍しています。豊かな緑と奥羽山脈の雪解け水も豊富な紫波町にあり、その流れを汲む酒蔵の1つが堀の井です。
(たかはししゅぞうてん)
〒028-3452 岩手県紫波郡紫波町片寄字堀米36
【南部杜氏発祥の地、岩手。】1670年代に上方から取り入れられた大量仕込み樽の製法は、藩内で広まり、その製法を学んだ多くの杜氏(日本酒の醸造工程を行う職人集団)が現代に至るまで《南部杜氏》として日本各地で活躍しています。豊かな緑と奥羽山脈の雪解け水も豊富な紫波町にあり、その流れを汲む酒蔵の1つが堀の井です。
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