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朝日酒造 (株)
（あさひしゅぞう）
〒891-6202 鹿児島県大島郡喜界町湾41-1
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1916年(大正5年)、喜界島で「喜禎康二商店」として創業。社名であり、代表銘柄でもある「朝日」は、喜界島が奄美群島の中で最も東にあり、洋上から現れる朝日を最初に拝めること、またその昇りゆく朝日に社運の願いを込めて名づけました。
それから100年余り、シマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれ、今日に至っております。
奄美群島でのみ製造が許されている島酒(黒糖焼酎)を、シマ(喜界島)にこだわり、有機によるサトウキビ栽培(黒糖作り)から一貫した「ものづくり」に挑戦し、焼酎を通してシマ(喜界島)を発信する企業として日々取り組んでおります。※有機JAS認証取得。
蔵見学の他に、サトウキビ収穫体験、黒糖作り体験もできますよ。
鹿児島県
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