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自然郷 BIO
（しぜんごう びお）
福島県
Fukushima
軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある「BIO」ラベルに表記される「BIO」は”BIOPRESERVATION”の略で「人々が長年にわたり食品として何ら有害作用もなしに食べてきた植物、動物あるいは微生物起源のバイオプリザバティブを効果的に活用しようとする保存法」を意味します。
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当社独自の手法で育てた生酛系酒母を用いて醸した特別純米酒。
後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌...［名称］自然郷 BIO 特別純米 ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］福島県産「夢の香」 ［精米歩合］60%
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季節限定
- 11月～12月頃
当社独自の手法で育てた生酛系酒母を用いて醸した特別純米酒。
後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌...［名称］自然郷 BIO 荒走り ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］福島県産「夢の香」 ［精米歩合］60%
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季節限定
- 2月～3月頃
当社独自の手法で育てた生酛系酒母を用いて醸した特別純米酒。
後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌...［名称］自然郷 BIO 中取り ［度数］15% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米） ［原材米］福島県産「夢の香」 ［精米歩合］60%
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