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富久長 山田錦 純米吟醸
(ふくちょう やまだにしき じゅんまいぎんじょう)
通称‶赤ラベル″として愛される
山田錦の薫り高くなめらかな味わい
味と香りのバランスがとれた山田錦ならではの味わいを引き出し、富久長の顔として長く親しまれている人気の一本です。「精米歩合は純米吟醸でも、造りは純米大吟醸と同じくらい極めよう」と、今田美穂が杜氏になって初めて挑戦した思い入れのある銘柄です。
名称
富久長 山田錦 純米吟醸
(ふくちょう やまだにしき じゅんまいぎんじょう)
度数
16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
広島県東広島市産山田錦 / 兵庫県特A地区山田錦
精米歩合
麹米：50%、掛米：60%
