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富久長 八反草 サタケシリーズ GENKEI
(ふくちょう はったんそう さたけしりーず げんぺい)
精米歩合から米のカタチへ
八反草の原形精米
三浦仙三郎が確立した軟水醸造法と、日本で初めての動力精米機を開発したサタケ（東広島市）の精米技術によって生まれた広島吟醸酒。120年余りの月日を経て、吟醸酒は新たなステージへ扉を開きます。イノベーションの着眼点は米のカタチ。米を球形に磨く従来型から、玄米と同じ形に磨く原形精米（真吟）へ。最新鋭の精米機が精米60%で従来型の精米40%と同じたんぱく質の削減率を実現しました。直汲み原酒を1本ずつ丁寧に瓶火入れ、瓶貯蔵しているので、搾りたてのフレッシュな風味を保っています。
Artwork: Yutaka Kawai
名称
富久長 八反草 サタケシリーズ GENKEI
(ふくちょう はったんそう さたけしりーず げんぺい)
度数
15%
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
広島県安芸高田市産八反草（契約栽培）
精米歩合
麹米：50%、掛米：60% 原形精米
