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特別純米酒 秘境 奥島根 弥栄
(とくべつじゅんまいしゅ ひきょう おくしまね やさか)
島根県浜田市弥栄町では、環境保全型農業による里山の継続に取り組んでいます。まちの人々の思いに共感した酒舗いたもと（島根県浜田市）、都錦酒造と、農産グループ・（一社）奥島根弥栄の協同により、「秘境奥島根弥栄・特別純米酒」は生まれました。原料米となる稲は、同じ土壌で育ちながらも、気候などの影響から、年により生育状況は変わるもの。お酒となったときに、当然その風味も異なります。収穫年（醸造年）ごとの変化をお楽しみいただけるお酒は、成果物が「変わらないこと」を当たり前とする、ものづくりの考え方へのアンチテーゼでもあります。
名称
特別純米酒 秘境 奥島根 弥栄
(とくべつじゅんまいしゅ ひきょう おくしまね やさか)
度数
15%
特定名称
特別純米酒
原材料
米（島根県浜田市産）、米麹（島根県浜田市産米）
精米歩合
60%
味わい
ややから口、なめらか、リンゴやバナナなどフルーツの香り
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