地域貢献の新たな形
100%都農産のキウイを使ったスパークリングワインができました
豊富な日照と水はけのよい土壌。
都農町はブドウや柑橘類、梨など昔から果物栽培が盛んな土地です。その都農町に、ニュージーランドの技術協力のもと新たな果物が加わりました。キウイフルーツです。キウイはクエン酸、ビタミンCが豊富な果物。100%都農産のキウイからスパークリングワインを作りました。
私たちにできる地域貢献として、ワイン醸造技術や設備を利用して、ブドウ以外の果物を使った、梅やマンゴー、レモンやキンカンなどでフルーツワインやリキュールを作ってきました。今回、都農町の名産品に新たに加わったキウイフルーツを使って、ワイン醸造にチャレンジしました。キウイのもつ爽やかな香りと心地よい酸味をお楽しみください。
名称
都農 スパークリングワイン キウイ 《スパークリング》
(つの すぱーくりんぐわいん きうい)
味わい
甘口
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