御前酒菩提酛貴醸酒(ごぜんしゅぼだいもときじょうしゅ) - 日本酒[(株) 辻本店／岡山県]

日本酒岡山県 (株) 辻本店

御前酒菩提酛貴醸酒

(ごぜんしゅぼだいもときじょうしゅ)

[期間限定販売]
菩提もと純米酒をベースに×菩提もと純米酒を仕込む、唯一無二の貴醸酒

貴醸酒は水の代わりに日本酒を使って仕込んだ濃厚でとろみのある甘いお酒です。「御前酒貴醸酒」は菩提もとの可能性を追窮するために仕込み用の酒にも菩提もと純米酒を使用し、「菩提もと×菩提もと」の製法にこだわりました。菩提もと由来の酸とのバランスがよく、濃厚で甘い味わいの中にもシャープな切れ味を感じます。レバーペーストやフォアグラ、ジビエ等、肉料理とのペアリングがおススメです。

名称

御前酒菩提酛貴醸酒 (ごぜんしゅぼだいもときじょうしゅ)

度数

15%

原材料

米、米麹

原材米

岡山県産雄町 100%

精米歩合

65%

味わい

日本酒度：-24、酸度：2.2、アミノ酸度：1.9